Статті про чай і чайний посуд

Статті про чай, про його види, вплив і користь для людини. Огляд популярних сортів чаю. Статті про чайний посуд..

Теми статей:



ВСІ СТАТТІ

Безкраї поля під блакитним небом, вкриті рожево - ліловим килимом нагадують лавандові поля Франції.

Це цвіте Іван-чай (кипрій вузьколистий) - рослина, яка з давніх-давен цінувалося за приємний смак і цілющі властивості.

Наші предки дали Іван-чаю безліч різних імен, чим ще раз доводиться його популярність.

  Читати далі
  • 31 жовтня 2020
  • Переглядів: 199

Людина пізнає навколишній світ за допомогою п'яти основних органів чуття - зір, слух, нюх, дотик і, звичайно ж, смак. Мозок отримує комплексну інформацію, і, згідно з нею, формує думку про користь або потенційну небезпеку довкілля або їжі (напоїв).

Як відомо, розрізняють чотири основні смаки - солодкий, гіркий, кислий і солоний. Комбінація цих смаків спільно з ароматом і становить смаковий букет того чи іншого сорту чаю.

У країнах Далекого Сходу (Японії, Китаї) умамі виділяють як окремий, п'ятий смак. Його складно описати словами, це смак білкових речовин, смак амінокислот, якими так багатий справжній чай.

  Читати далі
  • 15 жовтня 2020
  • Переглядів: 194

Останнім часом на просторах інтернету часто можна зустріти інформацію про те, що зелений чай вимиває залізо.

Залізо - найважливіший мікроелемент, необхідний для нашого здоров'я. Основна функція заліза - транспортування кисню до тканин і метаболізм. Якщо організм не отримує достатньо кисню, це може привести до залізодефіцитної анемії.

Брак заліза негативно позначається на здоров'ї, зовнішності і загальному самопочутті.

  Читати далі
  • 20 вересня 2020
  • Переглядів: 539

Чай з молоком - шкідливо чи корисно?

Суперечок на цю тему предостатньо. Щоб дати будь - яку певну відповідь на це питання, розкладемо всі аспекти по поличках, і спробуємо розібратися.

Кожен окремо взятий продукт - як молоко, так і чай, - має певний хімічний склад. Це амінокислоти, мінерали, вітаміни, білки, жири, вуглеводи і ще безліч додаткових речовин. Кожна речовина так чи інакше впливає на наше здоров'я і настрій, на склад крові, тиск, самопочуття. Поєднання молока з чаєм може нейтралізувати або, навпаки, посилити вплив деяких речовин.

  Читати далі
  • 22 серпня 2020
  • Переглядів: 269

Пити чай з цукром чи без? Звичайно без цукру - скажете ви. Але давайте не будемо настільки безапеляційні. Всім відомо, що цукор шкідливий, що китайський чай з цукром не п'ють, що мудрі китайці не допускають сусідство чаю і цукру, що цукор - це калорії і так далі.

Цукор, точніше, глюкоза забезпечує нормальний перебіг всіх життєво важливих процесів нашого організму. Фізичні та інтелектуальні зусилля вимагають енергії і витрачають це «паливо». Брак енергетичних запасів призводить до млявості, сповільнення реакції і в цілому знижує ефективність і працездатність - як розумову, так і фізичну.

  Читати далі
  • 08 серпня 2020
  • Переглядів: 503

Всі мами і тата хочуть для своєї дитини всього самого найкращого, смачного і обов'язково корисного. Адже здоров'я дитини - мабуть, найбільша цінність у житті батьків.

Про користь чаю ми знаємо вже дуже багато, тому хочеться долучити свою дитину до цього чудового напою. Відомо, що діти дуже рухливі і потреба в рідині у них часто вище, ніж у дорослих. Не варто балувати малюка солодкою газованою водою або пакетованими соками - ви ж прекрасно знаєте, що нічого корисного в таких напоях немає.

Чи можна дітям пити чай?

  Читати далі
  • 05 серпня 2020
  • Переглядів: 491

Який чай більше підходить жінкам і чому?

Ми не маємо наміру в цій статті заглиблюватися в енергетичні інь-яньські властивості чаю, хоча прийнято вважати, що чай можна ділити на чоловічий і жіночий згідно енергетиці. Просто проаналізуємо, які саме потреби і особливості жіночого організму може задовольнити, не побоїмося цього слова, справжній чай.

Отже, чого хоче жінка?

Прекрасні дами, можуть, звичайно, заперечувати, що відповідь на таке питання можлива ;-)

  Читати далі
  • 17 липня 2020
  • Переглядів: 371

Не поспішайте відразу звинувачувати нас в сексизмі, ми двома руками за гендерну рівність, повірте! ;-)

Але, погодьтеся, фізіологія і потреби організму в тих чи інших мікроелементах у чоловіків і жінок все-таки різні. Та й смакові переваги, як правило, відрізняються.

До того ж, деякі проблеми зі здоров'ям притаманні виключно чоловікам, ви ж розумієте.

До речі, в деяких культурах чай вважався виключно чоловічим напоєм, жінкам вживати його заборонялося.

  Читати далі
  • 11 липня 2020
  • Переглядів: 901

Зелений чай представлений в супермаркетах і спеціалізованих чайних магазинах в широкому асортименті. Елітний зелений чай, порошковий чай матча, чай з жасмином, з добавками і без, ароматизований і не дуже, навіть чай в пакетиках - тисяча різних видів і цінових категорій. В такому різноманітті неважко і розгубитися.

Який зелений чай вибрати?

Давайте спочатку визначимося, чому ви хочете саме зелений чай, а не пуер або улун? Зрозуміло, якщо у вас вже є фаворит в лінійці зеленого чаю, який вам сподобався по всіх параметрах, то питання відпадає.

  Читати далі
  • 28 червня 2020
  • Переглядів: 318

Спокій, тільки спокій - знаменита фраза Карлсона, особливо актуальна в наш час.

Динаміка життя мегаполісу, транспорт, пробки на дорогах, граничне завантаження на роботі, та і вдома не завжди тиша й благодать - кожному з нас знайома хоч одна з цих стресових ситуацій. Часто вони повторюються день у день, накопичуються і можуть привести до нервового зриву.

Невеликі струси корисні організму, вони його тонізують, однак якщо стрес дуже сильний або занадто тривалий, про позитивний ефект говорити вже не доводиться. Занепокоєння і тривожність надають на організм комплексний вплив. При тривалому впливі страждають відразу всі системи.

  Читати далі
  • 25 червня 2020
  • Переглядів: 457

Останнім часом популярність японського порошкового чаю Матча (Маття) різко зросла. Матча готують як чай, додають в морозиво і десерти, справжнім хітом став Матча Латте - чай ​​зі збитою молочної піною. Інстаграмм сповнений гарних фотографій незвичайного яскраво зеленого чаю і зелених солодощів, сторінки популярних фуд блогерів рясніють оригінальними рецептами Матча Латте, макарун, кексів, чізкейків і інших десертів з додаванням цього зеленого чаю.

Згідно з останніми інноваціями в дослідженнях, в матчі експоненціально більше антиоксидантів, ніж в будь-яких інших «суперфудах».

  Читати далі
  • 14 червня 2020
  • Переглядів: 464

У жарку пору року наш організм втрачає багато вологи, ми відчуваємо спрагу, нам жарко. І як не спокуситися запітнілою пляшкою коли або мінералки, тим більше, що влітку на кожному кроці нам пропонують фреші, квас, холодні соки та інші напої? Знаємо, що шкідливо ... хочеться чаю! Але він гарячий ...

Не варто відмовлятися від улюбленого чаю тільки тому, що жарко і не хочеться пити гаряче. Холодний чай можна приготувати різними способами, і, якщо дотримуватися деяких простих правил, він збереже всі свої корисні властивості і навіть здобуде нові відтінки смаку і аромату, радуючи наші смакові і нюхові рецептори.

Чи можна приготувати холодний китайський чай?

  Читати далі
  • 10 червня 2020
  • Переглядів: 663

Зелений китайський чай - предмет захоплень і суперечок. Його ніжний солодкуватий смак і аромат чарує і надихає, цей чай несе неоціненну користь для здоров'я і заряд бадьорості, він покращує настрій і направляє думки в потрібне русло, підвищує працездатність і знімає втому - про достоїнства зеленого чаю можна писати дуже довго.

Але іноді трапляється так, що, заваривши елітний зелений чай вдома, деякі виявляються розчаровані - чай ​​гіркий, порожній, несмачний. Вся справа в неправильному заварюванні.

  Читати далі
  • 25 травня 2020
  • Переглядів: 391

Користь чаю незаперечна, вона доведена всілякими дослідженнями і у людини було достатньо часу, щоб в цьому переконатися. У більшості культур чай спочатку позиціонувався як ліки, як засіб «від семи хвороб», і тільки пізніше виявилося, що чай може приносити не тільки користь, але і задоволення.

У Китаї чай п'ють вже більше 5000 років, і весь цей колосальний термін мудрі азіати звеличують гідності цього цілющого напою. Чаю приписують здатність продовжувати життя, боротися з онкозахворюваннями, зміцнювати тіло і прояснювати думки. Чай знімає втому, має антисептичні та протимікробні властивості, зміцнює стінки судин, виводить з організму токсини - список корисностей можна продовжити.


  Читати далі
  • 23 травня 2020
  • Переглядів: 361

Крім очевидної різниці в смаку, кольорі настою і ароматі, у чорного і зеленого чаю абсолютно різний хімічний склад, корисні властивості, вплив на психоемоційний стан людини.

Багато хто вважає, що чорний і зелений чай - це якісь різні сорти чайного рослини. Насправді це не так. Чорний і зелений чай виробляють з однієї і тієї ж рослини - Caméllia sinénsis, китайської камелії. Різниця лише в способі обробки чайного листа.

Чому з однієї і тієї ж рослини виходить такий різний чай?

  Читати далі
  • 16 травня 2020
  • Переглядів: 424

На просторах інтернету маса статей на тему «Зелений чай вимиває кальцій з організму».

І приблизно стільки ж статей, які стверджують, що чай зміцнює кістки. Не вірите - спробуйте погуглити.

Де ж логіка? Адже всім відомо, що міцність кісткової тканини безпосередньо залежить від кальцію.

Чому ж саме зелений чай звинувачують у вимиванні кальцію?

  Читати далі
  • 11 травня 2020
  • Переглядів: 2155

Часи, коли в ресторані вам могли запропонувати максимум 2 види чаю - чорний і зелений, давно в минулому.

Більшість солідних закладів намагаються запропонувати гостю хоча б десяток найпопулярніших сортів добірного чаю, а то й цілу чайну карту. Деякі просунуті ресторатори розширюють обов'язки сомельє або наймають професійного ті-тестера, який зможе розповісти про переваги того чи іншого напою і допомогти гостю зробити вибір.

Чому наявність хорошого чаю - необхідна складова меню ресторану?

  Читати далі
  • 02 травня 2020
  • Переглядів: 625

Імунітет - біологічна система захисту організму від патогенів. Якщо порівняти організм із країною, то імунітет - це збройні сили, армія, покликана боротись із зовнішніми і внутрішніми ворогами, які можуть завдати шкоди здоров'ю.

Імунна система - це десятки типів клітин з майже чотирма сотнями різних рецепторів, що виконують астрономічну кількість завдань - від усунення занози в шкірі до знищення пухлинних клітин. Ця система формувалася тисячі років - і працює вона не самостійно, а в тісному взаємозв'язку із нервовою, ендокринною та іншими системами організму.

  Читати далі
  • 10 квітня 2020
  • Переглядів: 481

Весна - довгоочікуваний час відродження природи, ласкавого сонечка, коли розпускаються бутони. Але, крім принад, весна несе з собою безліч вірусних інфекцій. Ось і весна 2020 року принесла з собою коронавірус. Панацеї, звичайно, немає. Але знизити ризик захворювання і підвищити опірність до вірусних інфекцій допоможе чай!

Чому ми хворіємо навесні? Після довгої зими організм ослаблений відсутністю тепла і вітамінів, він не може в повній мірі чинити опір навіть звичайній застуді - ресурси виснажені.

  Читати далі
  • 13 березня 2020
  • Переглядів: 957

Що подарувати на 8 Березня?

Щороку, з настанням цього свята, чоловіки намагаються вибрати саме той подарунок, який хоче отримати його обраниця. Подарунків потрібно підготувати чимало - дружині, дівчині, доньці, бабусі, співробітницям, начальниці ... І щороку це питання викликає масу труднощів - адже у кожної жінки свої особливості, індивідуальні запити і побажання, у вас різні відносини і зв'язки.

що ж робити , щоб нікого не обділити і справити найкраще враження на всіх улюблених і шанованих жінок?

  Читати далі
  • 16 лютого 2020
  • Переглядів: 658
  • На сторінку:
    Показано з 1 по 20 із 57 (всього 3 сторінок)