Шкідливий чай. Як зробити корисний чай небезпечним для здоров'я.

Користь чаю незаперечна, вона доведена всілякими дослідженнями і у людини було достатньо часу, щоб в цьому переконатися. У більшості культур чай спочатку позиціонувався як ліки, як засіб «від семи хвороб», і тільки пізніше виявилося, що чай може приносити не тільки користь, але і задоволення.

У Китаї чай п'ють вже більше 5000 років, і весь цей колосальний термін мудрі азіати звеличують гідності цього цілющого напою. Чаю приписують здатність продовжувати життя, боротися з онкозахворюваннями, зміцнювати тіло і прояснювати думки. Чай знімає втому, має антисептичні та протимікробні властивості, зміцнює стінки судин, виводить з організму токсини - список корисностей можна продовжити.

Читайте - який чай найкорисніший

На тлі численних достоїнств чаю досить складно виділити якісь негативні його впливи на організм, але, як то кажуть, у будь-якої монети є зворотня сторона.

Шкідливий чай

Вчорашній чай

Недаремно мудрі китайці кажуть, що вчорашній чай подібний до отрути гремучої змії. Навіть якщо ви зробили все правильно і відокремили чайний лист від готового настою. Чай містить досить велику кількість протеїну і цукрів, що робить його ідеальним живильним середовищем для розвитку бактерій. До того ж чай, що простояв добу, втрачає більшість вітамінів та інших корисних елементів.

Якщо ваш вчорашній чай не зіпсувався, його цілком ще можна використовувати, але тільки як зовнішній засіб. Чорний чай підійде для промивання очей або полоскання рота, зелений чай - прекрасний омолоджуючий тонік для обличчя (недаремно ж застосування зеленого чаю так поширене в косметології).

Чай з ліками

Китайці стверджують, що чай руйнує ліки. І це цілком обгрунтовано. Дубильні речовини, що містяться в чаї, розщеплюючись, утворюють танін, від якого багато ліків дають осад і погано засвоюються.

Хоча цю особливість чаю навряд чи можна віднести до шкідливих властивостей. Шкоди то в цьому випадку від чаю ніякої, просто ефект ліків знижується. Так що не запивайте чаєм пігулки!

Чай на порожній шлунок

Чай, особливо зелений та шен пуер, підвищує кислотність шлунка і викликає апетит. Якщо ви відчуваєте хоча б легкий голод - не варто провокувати шлунок виділяти ще більше шлункового соку, це може викликати печію та інші неприємні відчуття.

Чай відразу після їжі

Незважаючи на існуючу раніше традицію запивати чаєм плотний обід, радимо утриматися від вживання чаю відразу після їжі. Танін, що міститься в чаї, може привести до затвердіння протеїну і заліза, що погіршує їх засвоєння. Дайте організму засвоїти обід і підготуватися до чаю - почекайте 20-30 хвилин.

Взагалі справжній чай не поєднують з їжею. Чаювання - це окреме від прийому їжі дійство.

Занадто гарячий чай

Не хочеться засмучувати любителів обпікаючого чаю, але такий напій може обпекти слизову оболонку рота, що завадить в повній мірі насолодитися його смаком. Крім цього, ви ризикуєте обпалити горло, стравохід і шлунок. Оптимальна температура чаю - 60 градусів. Якщо ви заварили чорний чай окропом, залиште його в чашці на 5-7 хвилин, він встигне досягти комфортної температури.

Крижаний чай

Мода на холодний чай з льодом прийшла до нас з Америки. Небезпека крижаного чаю, як і будь-якого іншого занадто холодного напою, в тому, що ви можете застудити горло. Так як в цій статті ми говоримо про можливу шкоду китайського чаю, приготовленого з листя Caméllia sinénsis (Китайської камелії), то ризик нашкодити собі крижаним китайським чаєм мізерно малий, оскільки такий спосіб приготування не характерний для китайського чаю.

Занадто багато чаю

«Все - отрута, все - ліки; те й інше визначає доза »- знаменита фраза Парацельса, великого реформатора медичної науки і практики. Надмірне вживання чаю підвищує навантаження на серце і нирки, може привести до частого сечовипускання, надмірного збудження і прискореного серцебиття.

У день варто випивати 4-5 чашок по 250-300 мл, якщо ви звикли заварювати чай звичайним, європейським способом.

А краще пити чай частіше, але потроху, і завжди свіжозавареним.

 Для цього прекрасно підходять чайники з кнопкою.

Занадто мало чаю :-)

Недолік в раціоні улюбленого напою може привести до дратівливості, млявості, апатії і навіть депресії! Не відмовляйте собі в задоволенні! :-)

Жарти жартами, але ви повинні усвідомлювати, що все добре в міру. Чай, безсумнівно, корисний, але не варто випивати більше 1,5 літра готового напою за день.

Окремо хотілося б написати про деякі категорії людей, яким варто з особливою обережністю ставитися до кількості споживаного чаю.

Кому не можна пити чай

Годуючим мамам і вагітним жінкам краще утриматися від міцно завареного чорного або зеленого чаю. Надлишок кофеїну в грудному молоці може викликати занепокоєння у малюка. Підвищена добова доза кофеїну може надавати додаткове навантаження на серце і нирки, що може збільшити ймовірність розвитку токсикозу.

Людям з шлунковими проблемами краще утриматися від зеленого чаю, оскільки, як писалося вище, він збільшує кислотность шлунка. Помірна кількість шу пуеру, навпаки, принесе користь, оскільки пуер має властивість обволікати стінки кишечника і сприяє травленню.

Хворим атеросклерозом і гіпертонією додаткова стимуляція нервової системи теж небажана. Коли кора головного мозку приходить в збуджений стан, судини звужуються, що шкідливо для хворих на атеросклероз і може привести до утворення тромбів.

Резюме

Чай - прекрасний цілющий напій, можливо, самий здоровий і популярний напій на планеті. Мільйони людей з задоволенням п'ють його щодня і відчувають на собі його корисну дію. Нашкодити чай може лише деяким категоріям людей з особливим станом здоров'я, і ​​то в разі неадекватного заварювання і надмірної кількості.

Також не забувайте про те, що різні сорти чаю мають абсолютно різні характеристики і вплив на організм. Вибирайте чай, який принесе максимальну користь і задоволення саме Вам.

Пийте справжній чай і будьте здорові!