Чай может быть вредным? Правда или нет?

Польза чая неоспорима, она доказана всевозможными исследованиями и у человека было достаточно времени, чтобы в этом убедиться. В большинстве культур чай изначально позиционировался как лекарство, как средство «от семи недугов», и только позднее обнаружилось, что чай может приносить не только пользу, но и удовольствие.

В Китае чай пьют уже больше 5000 лет, и весь этот колоссальный срок мудрые азиаты превозносят достоинства этого целебного напитка. Чаю приписывают способность продлевать жизнь, бороться с онкозаболеваниями, укреплять тело и прояснять мысли. Чай снимает усталость, обладает антисептическими и противомикробными свойствами, укрепляет стенки сосудов, выводит из организма токсины – список полезностей можно продолжить.

Читайте - какой чай самый полезный

На фоне многочисленных достоинств чая довольно сложно выделить какие-либо негативные его воздействия на организм, но, как говорится, у любой монеты есть обратная сторона.

Вред чая

Вчерашний чай

Не напрасно мудрые китайцы говорят, что вчерашний чай подобен яду гремучей змеи. Даже если вы сделали всё правильно и отделили чайный лист от готового настоя. Чай содержит достаточно большое количество протеина и сахаров, что делает его идеальной питательной средой для развития бактерий. К тому же чай, простоявший сутки, теряет большинство витаминов и других полезных элементов.

Если ваш вчерашний чай не испортился, его вполне еще можно использовать, но только как наружное средство. Черный чай подойдёт для промывания глаз или полоскания рта, зелёный чай – прекрасный омолаживающий тоник для лица (не напрасно ведь применение зелёного чая так распространено в косметологии).

Чай с лекарствами

Китайцы утверждают, что чай разрушает лекарства. И это вполне обосновано. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образуют танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются.

Хотя эту особенность чая вряд ли можно отнести к вредным свойствам. Вреда то в этом случае от чая никакого, просто эффект лекарств снижается. Так что не запивайте чаем таблетки!

Чай на пустой желудок

Чай, особенно зеленый и шен пуэр, повышает кислотность желудка и вызывает аппетит. Если вы чувствуете хотя бы легкий голод – не стоит провоцировать желудок выделять еще больше желудочного сока, это может вызвать изжогу и другие неприятные ощущения.

Чай сразу после еды

Несмотря на бытующую раньше традицию запивать чаем обильный обед, советуем воздержаться от употребления чая сразу после еды. Содержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Дайте организму усвоить обед и подготовиться к чаю – подождите 20-30 минут.

Вообще настоящий чай не совмещают с едой. Чаепитие – это отдельное от приёма пищи действо.

Слишком горячий чай

Не хочется огорчать любителей обжигающего чая, но такой напиток может обжечь слизистую оболочку рта, что помешает в полной мере насладиться его вкусом. Помимо этого, вы рискуете обжечь горло, пищевод и желудок. Оптимальная температура чая – 60 градусов. Если вы заварили черный чай кипятком, оставьте его в чашке на 5-7 минут, он успеет достичь комфортной температуры.

Ледяной чай

Мода на холодный чай со льдом пришла к нам из Америки. Опасность ледяного чая, как и любого другого слишком холодного напитка, в том, что вы можете простудить горло. Так как в этой статье мы говорим о возможном вреде китайского чая, приготовленного из листьев Caméllia sinénsis (Китайской камелии), то риск навредить себе ледяным китайским чаем ничтожно мал, поскольку такой способ приготовления не характерен для китайского чая.

Слишком много чая

«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза» – знаменитая фраза Парацельса, великого реформатора медицинской науки и практики. Чрезмерное употребление чая повышает нагрузку на сердце и почки, может привести к частому мочеиспусканию, перевозбуждению и учащенному сердцебиению.

В день стоит выпивать 4-5 чашек по 250-300 мл, если вы привыкли заваривать чай обычным, европейским способом. А лучше пить чай чаще, но понемногу, и всегда свежезаваренным.

Для этого прекрасно подходят чайники с кнопкой.

Слишком мало чая :-)

Недостаток в рационе любимого напитка может привести к раздражительности, вялости, апатии и даже депрессии! Не отказывайте себе в удовольствии! :-)

Шутки шутками, но вы должны осознавать, что всё хорошо в меру. Чай, несомненно, полезен, но не стоит выпивать больше 1,5 литра готового напитка за день.

Отдельно хотелось бы написать о некоторых категориях людей, которым стоит с особой осторожностью относиться к количеству потребляемого чая.

Кому нельзя пить чай

Кормящим мамам и беременным женщинам лучше воздержаться от крепко заваренного черного или зеленого чая. Избыток кофеина в грудном молоке может вызвать беспокойство у малыша. Повышенная суточная доза кофеина может оказывать дополнительную нагрузку на сердце и почки, что может увеличить вероятность развития токсикоза.

Людям с желудочными проблемами лучше воздержаться от зеленого чая, поскольку, как писалось выше, он увеличивает кислотность желудка. Умеренное количество шу пуэра, напротив, принесёт пользу, поскольку пуэр имеет свойство обволакивать стенки кишечника и способствует пищеварению.

Больным атеросклерозом и гипертонией дополнительная стимуляция нервной системы тоже нежелательна. Когда кора головного мозга приходит в возбужденное состояние, сосуды сужаются, что вредно для больных атеросклерозом и может привести к образованию тромбов.

Резюме

Чай – прекрасный целебный напиток, возможно, самый здоровый и популярный напиток на планете. Миллионы людей с удовольствием пьют его ежедневно и ощущают на себе его полезное воздействие. Навредить чай может лишь некоторым категориям людей с особым состоянием здоровья, и то в случае неадекватного заваривания и чрезмерного количества.

Также не забывайте о том, что разные сорта чая имеют совершенно разные характеристики и воздействие на организм. Выбирайте чай, который принесет максимальную пользу и удовольствие именно Вам.

Пейте настоящий чай и будьте здоровы!

*Примечание. Данная статья содержит общую информацию и ни коим образом не заменяет квалифицированное мнение медицинских специалистов.