Який чай пити взимку?

Настали холоди, часто навіть вдома або в офісі може не вистачити тепла, замерзають руки і ноги, ми рятуємося обігрівачами і п'ємо багато зігріваючих напоїв. Статистика стверджує, що більшість воліє грітися за допомогою гарячого чаю. Побільше, у величезній чашці, палючого, з лимончиком!

Так, зима і справді самий чайний час. Чай - прекрасний засіб зігрітися і розслабитися.

Але чи варто літрами пити чай в пакетиках, замінюючи кількістю якість? Ми з вами вже знаємо, що в чайні пакетики в більшості випадків потрапляють відходи чайного виробництва, зметені віником зі столу. Навіщо ж пити багато завареного сміття? Ефект від такого псевдочаю - все одно що пити просто окріп. До того ж майже завжди чай в пакетиках «збагачений» ароматизаторами і барвниками, які потім потрапляють в організм.

Ми ж хочемо не просто зігрітися, але й отримати користь для здоров'я, зміцнити імунітет, і зрозуміло, задоволення від чаювання!

Справжній, правильний чай задовольнить всі ці запити.

Тепер, коли ми визначилися, що будемо пити тільки хороший чай, давайте розберемося, який саме тип чаю найкраще підходить для зимового сезону?

Мудрі китайці вважають, що світлий чай - для світлого часу дня і року, а темний - для темного, улуни ж доречні завжди. Дуже проста і зрозуміла схема.

    Зима - час чорного чаю

У Китаї чорний чай називають червоним за кольором настою готового напою, європейці ж називають чай чорним за колір сухого чайного листа.

Чорний чай має найсильніший зігріваючий ефект в порівнянні з іншими сортами.

Крім цього найважливішого для зимового сезону критерію, чорний чай гармонізує емоційний стан, дає м'який тонізуючий стимул, володіє міцним смаком і яскравим густим ароматом.

Чашкою чорного чаю приємно зігрівати замерзлі руки, адже температура води для заваріваріванія чорного чаю - найвища, тому чай виходить найгарячіший. Саме чорний чай такий смачний з лимоном або молоком. На основі чорного чаю готують зігріваючі напої - такі як масала-чай, чай з імбиром або спеціями.

До речі, якщо любите чай з медом, не кладіть мед в чай, а їжте його вприкуску. При температурі понад 40 ° С в меді цілком руйнується цінний фермент діастаза, а при більш високій температурі (60 °С) фруктоза, що в ньому міститься, окислюється. Та ж ситуація і з лимоном - під впливом високої температури руйнується вітамін С, так що додавайте лимон, коли чай трохи охолоне.

В інтернеті можна знайти масу рецептів з приготування зігріваючих зимових напоїв, і майже завжди за основу рекомендують брати чорний чай.

 Хоча нагадаємо, що елітні сорти чорного чаю самодостатні і не потребують будь-яких доповнень. Різноманітність сортів чорного чаю дозволяє Вам вибрати чай на будь-який смак - від міцного, простого чорного чаю зі звичною «терпчинкою» до тіпсового чаю із золотої Юньнані з м'яким медовим смаком і фруктовим фантазійним ароматом. Для приготування зігріваючих чайних напоїв краще взяти чай більш бюджетних сортів.

Чорний чай можна взяти з собою в термосі і грітися на прогулянці. Зелений чай для цього не годиться, його краще пити відразу, як тільки заварили. Всупереч існуючій думці, в чорному чаї кофеїну значно менше, ніж в зеленому, тому його можна пити великими чашками затишним вечором.

Загалом, аргументів на користь чорного чаю - багато, і він, безперечно, лідирує, як зимовий напій. Тому що головним критерієм у виборі зимового чаю є його зігріваючі властивості. Але не варто забувати і про інші сорти чаю.

Взимку ми частіше застуджуються, і буває, причиною є не переохолодження, а вірусні захворювання.

Боротися з мікробами і вірусними інфекціями допомагає зелений та білий чай. Він містить велику кількість вітамінів, в тому числі вітамін С, який має протизапальні властивості і зміцнює імунітет.

У зимовий період життєвий тонус знижується, ми часто страждаємо від нервозності, хронічної втоми і перепадів настрою.

Улуни допомагають боротися зі стресами і депресією, підвищують настрій, покращують загальний стан організму, працездатність і концентрацію уваги, сприяють виробленню дофаміну (гормону щастя). До того ж темні (або червоні) улуни теж чудово зігрівають.

Ну а пуер ми однозначно рекомендуємо пити круглий рік! Цей прекрасний чай не тільки зігріє і наповнить, а й привнесе в дещо сумну зимову пору фарб і емоцій - адже хороший пуер може подарувати такі чудові чайні стани, що зима видасться найдивовижнішою, повною пригод і нових відкриттів порою року!

    Резюме

Чорний чай має найсильніший зігріваючий ефекто в порівнянні з іншими сортами чаю, тому для холодної пори року він підходить якнайкраще. Але не варто віддавати перевагу виключно чорному чаю, адже інші сорти мають свої цінні якості, теж дуже важливі для зимового періоду. Зелений, білий - імунітет і профілактика простудних захворювань, улун, пуери - настрій, тонус, емоції.

Так що пийте хороший чай і будьте здорові! Нехай Ваша зима буде яскравою!

Приємних чаювань з i-tea.club!