Какой чай пить зимой?

Наступили холода, часто даже дома или в офисе бывает недостаточно тепло, замерзают руки и ноги, мы спасаемся обогревателями и пьём много согревающих напитков. Статистика утверждает, что большинство предпочитает греться с помощью горячего чая. Побольше, в огромной чашке, обжигающего, с лимончиком! 

Да, зима и правда самое чайное время. Чай – прекрасное средство согреться и расслабиться.

Но стоит ли литрами пить чай в пакетиках, заменяя количеством качество? Мы с вами уже знаем, что в чайные пакетики в большинстве случаев попадают отходы чайного производства, сметённые веником со стола. Зачем же пить много заваренного мусора? Эффект от такого псевдочая – всё равно что пить просто кипяток. К тому же почти всегда чай в пакетиках «обогащён» ароматизаторами и красителями, которые затем попадают в организм.

Мы же хотим не просто согреться, но и получить пользу для здоровья, укрепить иммунитет, и разумеется, удовольствие от чаепития!

Настоящий, правильный чай удовлетворит все эти запросы.

Теперь, когда мы определились, что будем пить только хороший чай, давайте разберёмся, какой именно тип чая лучше всего подходит для зимнего сезона?

Мудрые китайцы считают, что светлый чай – для светлого времени дня и года, а тёмный – для тёмного, улуны же хороши всегда. Очень простая и понятная схема. 

    Зима – время чёрного чая

В Китае чёрный чай называют красным по цвету настоя готового напитка, европейцы же называют чай чёрным за цвет сухого чайного листа.

Чёрный чай обладает самым сильным согревающим эффектом в сравнении с другими сортами.

Помимо этого самого важного для зимнего сезона критерия, чёрный чай гармонизирует эмоциональное состояние, даёт мягкий тонизирующий  стимул, обладает крепким вкусом и ярким густым ароматом.

Чашкой чёрного чая приятно согревать замёрзшие руки, ведь температура воды для завариваривания чёрного чая – самая высокая, поэтому чай получается самый горячий. Именно чёрный чай так вкусен с лимоном или молоком. На основе чёрного чая готовят согревающие напитки – такие как масала-чай, чай с имбирём или специями. 

Кстати, если любите чай с мёдом – не кладите мёд в чай, а кушайте его вприкуску. При температуре свыше 40° С в мёде целиком разрушается ценный фермент диастаза, а при более высокой температуре (60° С) содержащаяся в нем фруктоза окисляется. Та же ситуация и с лимоном – при воздействии высокой температуры разрушается витамин С, так что добавляйте лимон, когда чай чуть остынет.

В интернете можно найти массу рецептов по приготовлению согревающих зимних напитков, и почти всегда за основу рекомендуют  брать чёрный чай.

 Хотя напомним, что элитные сорта чёрного чая самодостаточны и не требуют каких либо дополнений. Разнообразие сортов чёрного чая позволяет Вам выбрать чай на любой вкус – от крепкого, простого чёрного чая с привычной «терпчинкой» до типсового чая из золотой Юньнани с мягким медовым вкусом и фруктовым фантазийным ароматом. Для приготовления согревающих чайных напитков лучше взять чай более бюджетных сортов. 

Чёрный чай можно взять с собой в термосе и греться  на прогулке. Зелёный чай для этого не годится, его лучше пить сразу, как только заварили. Вопреки бытующему мнению, в чёрном чае кофеина значительно меньше, чем в зелёном, поэтому его можно пить большими чашками уютным вечером.

В общем, аргументов в пользу чёрного чая – много, и он, бесспорно, лидирует, как зимний напиток. Потому что главным критерием в выборе зимнего чая являются его согревающие свойства. Но не стоит забывать и о других сортах чая.

Зимой мы чаще простуживаемся, и бывает, причиной является не переохлаждение, а вирусные заболевания. Бороться с микробами и вирусными инфекциями помогает зелёный и белый чай. Он содержит массу витаминов , в том числе витамин С, который обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет иммунитет.

В зимний период жизненный тонус снижается, мы часто страдаем от нервозности, хронической усталости  и перепадов настроения. Улуны помогают бороться со стрессами и депрессией, повышают настроение, улучшают общее состояние организма, трудоспособность и концентрацию внимания, способствуют выработке дофамина  (гормона счастья). К тому же тёмные (или красные) улуны тоже превосходно согревают.

Ну а пуэр мы однозначно рекомендуем пить круглый год! Этот прекрасный чай не только согреет и умиротворит, но и привнесёт в несколько унылую зимнюю пору красок и эмоций – ведь хороший пуэр может подарить такие чудесные чайные состояния, что зима покажется самым удивительным, полным приключений и новых открытий  временем года! 

    Резюме

Чёрный чай обладает самым сильным согревающим эффектом в сравнении с другими сортами чая, поэтому для холодного времени года он подходит наилучшим образом. Но не стоит отдавать предпочтение исключительно чёрному чаю, ведь другие сорта имеют свои ценные качества, тоже очень важные для зимнего периода. Зелёный, белый – иммунитет и профилактика простудным заболеваниям, улуны, пуэры – настроение, тонус, эмоции. 

Так что пейте хороший чай и будьте здоровы! Пусть Ваша зима будет яркой! 

Приятных чаепитий с i-tea.club!