Какой чай пить осенью?

Красный – скажут одни. Он согревает, умиротворяет, расслабляет, даёт ощущение комфорта и уюта, создаёт гармоничное состояние, улучшает настроение.

Тёмные улуны – ответят другие. Они снимают напряжение, избавляют от депрессии, наполняют творческой энергией.

Пуэры – возразят третьи. Пуэры уводят сознание от реальности, когда не хочется созерцать осеннее уныние, они расширяют рамки восприятия, настраивают на прекрасное.

Всё так, и все ответы верны. Но давайте попробуем копнуть поглубже и разберёмся в самой биохимии депрессивного настроения. Почему одним осень – унылая пора, а другим – очей очарованье?

Осень. Прекрасное время года, для того чтоб подвести его итоги, подумать о жизни, наслаждаться уютными осенними вечерами, укутавшись в плед и вдыхая аромат любимого чая…Любоваться золотыми кронами деревьев, общаться с друзьями, читать книги…Но часто бывает  так, что осень приносит грусть, и печаль, и тоску по ушедшему лету, вызывающую депрессию.

Какие же факторы вызывают у нас такое негативное настроение? И почему именно осенью?

    Причина первая: нам мало солнца!

С наступлением осени солнышко балует нас всё реже, его тепло становится всё менее ощутимым. Всем известно, что солнечный свет дарит энергию нашей нервной системе, к человеку приходит ощущение бодрости и желание двигаться.

Когда мы получаем недостаточно солнечного света – становимся вялыми и пассивными. Также солнечный свет, попадающий на кожу, повышает давление, что, соответственно, делает нас более активными.

Ну и разумеется, все мы знаем о витамине Д, который так и называют – солнечный витамин. Ультрафиолет трансформирует находящееся в коже вещество – эргостерон, в витамин Д.

Нехватка этого витамина замедляет усвоение организмом кальция, что, в свою очередь, приводит к хрупкости костей и зубов, хронической усталости и депрессии. Восполнить недостаток витамина Д помогут некоторые продукты питания, такие как лосось, куриные яйца, грибы, печень.

Помимо прочего, солнечный свет стимулирует выработку эндорфинов – так называемых гормонов счастья. Отсутствие эндорфинов вызывает чувство разочарования, эмоциональной усталости, приводит к подавленному и унылому настроению, апатии, нежеланию что – либо делать.

В высокогорных чаях содержится огромное количество L-теанина, аминокислоты, которая не хуже солнечного света способствует выработке гормонов радости.

Итог – солнечный свет и его позитивное влияние в пасмурные осенние дни отчасти помогут заменить зелёные чаи и высокогорные улуны.

    Причина вторая: нам холодно!

Солнышко уже не греет, а отопление ещё не включили. На улице неприветливо, сыро и ветрено, дома тоже не согреешься. В режиме переохлаждения все жизненные процессы в организме замедляются.

Даже природа засыпает, птицы улетают в тёплые края, многие животные и насекомые впадают в зимнюю спячку, растения сбрасывают листья и погружаются в зимний энергосберегающий сон до новой весны.

Как же человеку сохранять бодрость и работоспособность, если замерзающий организм требует только одного – тепла и под одеялко, спатки.

Разумеется, пить горячий чай, одеваться потеплее и обнимать друг друга почаще!

Среди  чаев по согревающим свойствам лидируют, пожалуй, красные (чёрные) чаи. Помимо тепла для тела и души, красный чай дарит хорошее настроение и повышает работоспособность.

Да и как представить себе осеннее вечернее чаепитие в кругу семьи без чашки ароматного, вкуснейшего, такого душевного чая?

Можно даже усилить согревающий эффект, добавляя в чай имбирь, лимон, специи. Именно красный (черный) чай служит основой для приготовления большинства согревающих осеннее – зимних напитков. К тому же, красный чай не обидится, если вы совместите его с печеньками или другими вкусняшками. :-) И ваш вечер будет сладким и уютным!  

Хотим всё же отметить только один нюанс – элитные сорта красного чая, такие как Дянь Хун, например, всё же не стоит ни с чем смешивать.  Такие чаи самодостаточны, они вкусны, ароматны и эффективны без каких – либо дополнений. Для чаепития с тортиком или приготовления согревающих напитков вполне подойдёт более бюджетный красный чай.  

Итог – чтоб избежать переохлаждения и помочь организму функционировать полноценно, согреться и повысить трудоспособность – пейте хороший красный (черный) чай!

    Причина третья – недостаточно витаминов

В осеннее - зимний период мы часто простуживаемся. Причиной может быть не только переохлаждение или вирусная инфекция, но и ослабленный иммунитет.

Организм испытывает недостаток витаминов. Естественно, заложенный нос, кашель, температура аж никак не поднимают настроение – мы чувствуем себя ослабленными и уставшими.Что первым делом мы делаем, когда чувствуем первые симптомы простуды.

Правильно, бежим в аптеку за аскорбинками. Ну или начинаем кушать лимончики – апельсинчики ;-) Витамин С блокирует развитие болезни, снимает неприятные симптомы, повышает иммунитет, усиливая защитные силы организма.

Максимальное количество витамина С и витаминов групп А, В, В5, К, Р, РР содержится в чайной почке, поэтому чай с высоким содержанием типсы (чайной почки) – максимально эффективный как профилактическое средство от простудных заболеваний.

В основном чайная почка служит сырьём для производства белого и зелёного чая, а также некоторых видов красного чая и пуэров.

Учитывайте только тот факт, что зелёный чай ещё и сильно тонизирует, так что не пейте его вечером, если, конечно, не планируете бодрствовать до утра ;-)

Итог – помочь организму не простуживаться может чай с высоким содержанием чайной почки.

Ну и напоследок, пару слов о пуэрах и ферментированных (красных) улунах.

По воздействию эти 2 группы чая тоже хорошо согревают, дарят тепло и комфорт, умиротворяют, снимают стресс и депрессивные настроения, наполняют мир яркими красками и позитивом, это ооочень осенние чаи.

Так что для вечернего чаепития хорошо остановить свой выбор на Да Хун Пао или хорошем выдержанном шу – тут уже выбирайте на свой вкус.

    Резюме

Хороший чай хорош в любое время года. Но у осени свои правила. Каждая группа чая приносит свою пользу и свои позитивные перемены в ваше настроение.

Пейте настоящий чай, прислушивайтесь к своему организму – чем именно ему помочь справиться с осенней хандрой.

И, главное – почаще обнимайте своих близких – тёплыми могут быть и слова, и отношения. :-)

Приятных чаепитий с i-tea.club!