ГАБА чай - унікальне органічне джерело здоров'я

Чай GABA (Габарон чай, Gaba-tea, Цзинь Бай Лун ча, Цзя У Лун ча) - це чай з підвищеним вмістом гамма - аміномасляної кислоти (ГАМК, GABA).

Що таке GABA?

GABA - абревіатура з англійської (Gamma-aminobutyric acid), по російськи ГАМК. Це найважливіший гальмівний нейромедіатор центральної нервової системи людини, який виробляється в головному мозку. Оскільки ГАМК має протиепілептичну і антистресову дію, з'явився інтерес до його використання в якості біологічно активної добавки. Перед вченими постало завдання - знайти спосіб зберегти органічну ГАМК в натуральних продуктах.

Великий вміст GABA було виявлено в чайному листі, але в процесі температурної обробки і ферментації більша частина цієї безцінної амінокислоти втрачала свої властивості.

Хто це вигадав?

У 1987 році японським вченим вдалося розробити технологію обробки чайного листа, яка дозволяла отримати кінцевий продукт з підвищеним вмістом ГАМК. Чай проходить процес ферментації в анаеробних умовах (без доступу кисню). Було встановлено, що велика кількість ГАМК накопичується в зеленому чаї через 6 - 10 годин після його ферментації в атмосфері, в якій кисень заміщений азотом. Надалі вони досліджували утворення ГАМК при безкисневій (азотній) ферментації не лише зеленого чаю, але і чорного (червоного) і улуна, і виявили, що ГАМК накопичується у всіх чаях.

У 90-ті роки технологію освоїли тайванські чайні майстри, їм вдалося вдосконалити її і добитися поліпшення смаку і аромату чаю. Уже в 2000 -му році Габа чай стали виробляти в Китаї, а також у В'єтнамі і Таїланді. Але Тайванський Габа чай як і раніше вважається кращим за всіма характеристиками.

Симптоми дефіциту ГАМК

Добова потреба організму становить 3-4 грами. В здоровому організмі Габа синтезується в головному мозку в достатній кількості. Але в наш час постійних стресів, неправильного харчування, забрудненої атмосфери, надмірних розумових навантажень, вироблення цієї найважливішої амінокислоти знижується. Як наслідок - підвищена нервозність, хронічна втома, безсоння, проблеми з концентрацією уваги, стреси, зниження загального життєвого тонусу і інші неприємні симптоми.

Габа чай поставляє в організм відсутню кількість цього цінного амінокислоти.

Чим корисний GABA чай?

Цей чай знімає тривожність і стреси, покращує настрій, знімає фізичну напругу, покращує пам'ять і концентрацію уваги, стимулює розумову активність і кровообіг у мозку, підвищує активність мозку і регулює обмін речовин. Чай покращує роботу печінки і серцево - судинної системи, виводить токсини і шлаки, допомагає позбутися від похмільного синдрому. Він також використовується для стимулювання росту м'язової маси, спалювання жиру і для лікування високого кров'яного тиску.

Ідеальний чай для тих, хто займається розумовою працею. Допомагає приймати важливі рішення без зайвої напруженості, знаходити нестандартні підходи у вирішенні завдань. В Японії цей чай отримав назву «бізнес - чай». Він допомагає вести переговори, зберігаючи врівноважене і спокійний стан при максимальній мозкової концентрації.

Унікальний чай з подвійним ефектом - розслабляє тіло і тонізує мозок.

GABA чай для фітнесу

У травні 2003 року був виконаний новий експеримент, причому випробування проводилося на бодібілдерах. 3 г GABA збільшували секрецію гормону росту на 500% (в шість разів). Тим, хто стежить за красою свого тіла і активно займається спортом, вживання GABA чаю рекомендовано для досягнення таких цілей:

Підвищення рівня гормону росту
Отримання рельєфу
Спалювання жиру
Поліпшення якості сну
Седативний (заспокійливий) ефект

GABA дітям

Малюки із задоволенням п'ють Габу, просто тому, що він дуже смачний. Ну а додатковий бонус - як ми вже знаємо, цей чай підсилює розумову активність і покращує пам'ять, допомагає краще засвоювати нову інформацію, тому стане незамінним помічником в школі. До того ж, якщо ваша дитина гіперактивна - легка седативна дія цього чаю заспокоїть і втихомирить надмірну активність і рухливість. Препарати з вмістом ГАМК терапевти призначають гіперактивним діткам. Так навіщо вашій дитині пити синтетичну ГАМК, якщо вона може отримати її з смачним і корисним чаєм в органічному, природному вигляді?

Смаки і аромати

Підвищений вміст гамма - аміномасляної кислоти - не єдина перевага цього чудового чаю. Тайванським чайним майстрам вдалося створити справжні шедеври чайного мистецтва - з неповторними букетами ароматів і смаків.

У лінійці Габа були створені кілька видів улунів сильної ферментації (Бірюзовий Алішань, Бурштиновий Габа чай, Габа Уїшань, Мінцзянь Улун), зелений GABA чай Зелений Алішань, і самий ферментований - Червоний Алішань. Всі вони відрізняються смаками, ароматами, кольором настою, але мають загальні властивості. Тайванські майстри невпинно вдосконалюються у виробництві цього дивовижного чаю, створюючи нові сорти.

Як заварювати

Температура води повинна відповідати сорту габа чаю - для зеленого 75-80 градусів, для улунів і чорного - 90-95 градусів. Вода повинна бути м'якою.

Європейський спосіб: візьміть 3 грами (приблизно чайну ложку чаю) на чашку води або 5-6 грам на чайник. Заварюйте 3-5 хвилин, насолоджуйтеся готовим чаєм.

Проливом: прогрійте невеликий (100-200 мл) заварник і наповніть сухим чаєм на третину. Залийте водою потрібної температури і майже відразу розлийте по маленьких піалах. Таким чином чай можна заварювати багато разів і насолоджуватися змінами в смаку і ароматі з кожної чашкою.

Приємний бонус - GABA чай не боїться тривалого заварювання. Він може бути дуже міцним, але гіркоти в смаку не проявить.

Протипоказання

Зрозуміло, все добре в міру. Не варто зловживати GABA чаєм, якщо у вас постійно низький тиск. Також не рекомендується вживати цей чай в першому триместрі вагітності та при годуванні груддю.

Резюме

Кажуть, що всі хвороби від нервів. І це правда. GABA чай позбавить від нервозності і стресів, тим самим запобігаючи появі безлічі недугів. Це смачне, ароматне і природне джерело найціннішої гамма-аміномасляної кислоти, унікальний чай для поліпшення мозкової активності, підвищення настрою і загального життєвого тонусу!

Пийте GABA чай і будьте здорові! Приємних чаювань з i-tea.club!