ГАБА чай – уникальный органический источник здоровья

Чай GABA (Габарон чай, Gaba-tea , Цзинь Бай Лун ча, Цзя У Лун ча) - это чай с повышенным содержанием гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК, GABA).

Что такое GABA?

GABA – аббревиатура с английского (Gamma-aminobutyric acid), по русски ГАМК. Это важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека, который вырабатывается в головном мозге. Поскольку ГАМК обладает противоэпилептическим и антистрессовым действием, появился интерес к его использованию в качестве биологически активной добавки. Перед учёными встала задача – найти способ сохранить органическую ГАМК в натуральных продуктах.

Большое содержание GABA было обнаружено в чайных листьях, но в процессе температурной обработки и ферментации большая часть этой бесценной аминокислоты теряла свои свойства.

Кто это придумал?

В 1987 году японским учёным удалось разработать технологию обработки чайного листа, которая позволяла получить конечный продукт с повышенным содержанием ГАМК. Чай проходит процесс ферментации в анаэробных условиях (без доступа кислорода). Было установлено, что большое количество ГАМК накапливается в зелёном чае через 6 — 10 часов после его ферментации в атмосфере, в которой кислород замещён азотом. В дальнейшем они исследовали образование ГАМК при безкислородной (азотной) ферментации не только зелёного чая, но и чёрного (красного) и улуна, и обнаружили, что ГАМК накапливается во всех чаях.

В 90-е годы технологию освоили тайваньские чайные мастера, им удалось усовершенствовать её и добиться улучшения вкуса и аромата чая. Уже в 2000 году Габа чай стали производить в Китае, а также во Вьетнаме и Таиланде. Но Тайваньский Габа чай по прежнему считается лучшим по всем характеристикам.

Симптомы дефицита ГАМК

Суточная потребность организма составляет 3-4 грамма. В здоровом организме ГАБА синтезируется в головном мозге в достаточном количестве. Но в наше время постоянных стрессов, неправильного питания, загрязненной атмосферы, чрезмерных умственных нагрузок, выработка этой важнейшей аминокислоты снижается. Как следствие – повышенная нервозность, хроническая усталость, бессонница, проблемы с концентрацией внимания, стрессы, снижение общего жизненного тонуса и другие неприятные симптомы.

Габа чай поставляет в организм недостающее количество этой ценной аминокислоты.

Чем полезен GABA чай?

Этот чай снимает тревожность и стрессы, улучшает настроение, снимает физическое напряжение, улучшает память и концентрацию внимания, стимулирует умственную активность и кровоток в мозге, повышает активность мозга и регулирует обмен веществ. Чай улучшает работу печени и сердечно – сосудистой системы, выводит токсины и шлаки, помогает избавиться от похмельного синдрома. Он также используется для стимулирования роста мышечной массы, сжигания жира и для лечения высокого кровяного давления.

Идеальный чай для тех, кто занимается умственным трудом. Помогает принимать важные решения без излишней напряженности, находить нестандартные подходы в решении задач. В Японии этот чай получил название «бизнес – чай». Он помогает вести переговоры, сохраняя уравновешенное и спокойное состояние при максимальной мозговой концентрации.

Уникальный чай с двойственным эффектом – расслабляет тело и тонизирует мозг.

GABA чай для фитнеса

В мае 2003 года был выполнен новый эксперимент, причем испытание проводилось на бодибилдерах. 3 г GABA увеличивали секрецию гормона роста на 500% (в шесть раз). Тем, кто следит за красотой своего тела и активно занимается спортом, употребление GABA чая рекомендовано для достижения таких целей:

Повышение уровня гормона роста
Получение рельефа
Сжигание жира
Улучшение качества сна
Седативный (успокоительный) эффект

GABA детям

Малыши с удовольствием пьют габу, просто потому, что он очень вкусный. Ну а дополнительный бонус – как мы уже знаем, этот чай усиливает умственную активность и улучшает память, помогает лучше усваивать новую информацию, поэтому станет незаменимым помощником в школе. К тому же, если ваш ребёнок гиперактивен – лёгкое седативное воздействие этого чая успокоит и утихомирит чрезмерную активность и подвижность. Препараты с содержанием ГАМК терапевты назначают гиперактивным деткам. Так зачем вашему ребёнку пить синтетическую ГАМК, если он может получить её с вкусным и полезным чаем в органическом, естественном виде?

Вкусы и ароматы

Повышенное содержание гамма – аминомасляной кислоты – не единственное достоинство этого чудесного чая. Тайваньским чайным мастерам удалось создать настоящие шедевры чайного искусства – с неповторимыми букетами ароматов и вкусов.

В линейке ГАБА были созданы несколько видов улунов сильной ферментации (Бирюзовый Алишань, Янтарный Габа чай, Габа Уишань, Минцзянь Улун), зелёный GABA чай Зелёный Алишань, и самый ферментированный – Красный Алишань. Все они отличаются вкусами, ароматами, цветом настоя, но обладают общими свойствами. Тайваньские мастера неустанно совершенствуются в производстве этого удивительного чая, создавая новые сорта.

Как заваривать

Температура воды должна соответствовать сорту габа чая – для зелёного 75-80 градусов, для улунов и чёрного – 90-95 градусов. Вода должна быть мягкой.

Европейский способ: возьмите 3 грамма (примерно чайную ложку чая) на чашку воды или 5-6 грамм на чайник. Заваривайте 3-5 минут, наслаждайтесь готовым чаем.

Проливом: прогрейте небольшой (100-200 мл) заварник и наполните сухим чаем на треть. Залейте водой нужной температуры и почти сразу разлейте по маленьким пиалам. Таким образом чай можно заваривать много раз и наслаждаться переменами во вкусе и аромате с каждой чашечкой.

Приятный бонус – GABA чай не боится длительного заваривания. Он может быть очень крепким, но горечи во вкусе не проявит.

Противопоказания

Разумеется, всё хорошо в меру. Не стоит злоупотреблять GABA чаем, если у вас постоянно низкое давление. Также не рекомендуется употреблять этот чай в первом триместре беременности и при кормлении грудью.

Резюме

Говорят, что все болезни от нервов. И это правда. GABA чай избавит от нервозности и стрессов, тем самым предотвращая появление множества недугов. Это вкусный, ароматный и естественный источник ценнейшей гамма-аминомасляной кислоты, уникальный чай для улучшения мозговой активности, повышения настроения и общего жизненного тонуса!

Пейте GABA чай и будьте здоровы! Приятных чаепитий с i-tea.club!