В'язаний чай

  • 27 вересня 2019
  • Відгуків: 0
  • Переглядів: 354
  • 0

Насправді, в'язаний чай дійсно роблять вручну, і це досить трудомісткий процес. Уявіть собі - підібрати ідеально однакові листочки і бруньки, до них відповідні квіти. Зв'язати це все так, щоб в заварюванні композиція не розвалилася, не розсипалася, що не перекособочилась, - а стала розпускатися красивою квіткою - повільно і плавно, зачаровуючи погляд, пробуджуючи фантазії і розбурхуючи уяву ...

Не дарма в'язаний чай був невід'ємним супутником будь-якого медитативного чаювання. Краса чайної квітки, що розпускається,  вже сама по собі вводить в транс і стан релаксу. Як чарівно рухаються пелюстки, відкриваючи погляду все нові і нові картини чайної досконалості ... Як відкриваються погляду нові фарби, як цікаво знати, що ж вийти в завершенні, коли пов'язаний чай повністю розпуститься?

Як роблять пов'язаний чай

В'язаний чай роблять з чайного листя і бруньок, зав'язуючи всередину сушені квіти. Береться пучок бруньок і зв'язується внизу, вибирається сама ціла рівна і яскрава квітка, кладеться в середину і накривається чаїнками зверху. Верх зшивається нитками. Щоб квітка і чай складали єдине ціле необхідно вміло "пришити голкою" бутон знизу до чайного пучку. Така спрощена схема "збірки в'язаного чаю", що вимагає акуратності і чималого досвіду.

Вага отриманої "кульки" - приблизно від 6-10 грам. Досвідчені робочі здатні нав'язати в день до 2,5 кг такого чаю. На виробництві перед кожним робочим є ваги, за допомогою яких вони можуть точно контролювати вагу. За формою пов'язаний чай не завжди кулька, форма визначається методом зв'язки і кількістю квітів всередині.

Користь пов'язаного чаю

В'язаний чай виготовляють з різної сировини. Це може бути білий чай, зелений чай, чорний чай. Відповідно, кожен чай має свої корисні властивості.

Якщо пов'язаний чай приготований на основі білого чаю - це максимальна кількість антиоксидантів. Білий чай містить максимум вітамінів, він не має протипоказань, зате має масу переваг. Китайці вважають білий чай найкориснішим за його здатність протистояти онкозахворюванням.

Зелений чай в основі в'язаного дасть вам заряд бадьорості, оскільки сам по собі багатий кофеїном (теїном). Також він підвищить імунітет і опірність захворюванням, заповнить запас вітамінів і мінералів, поліпшить стан шкіри і волосся і підвищить життєвий тонус.

Пов'язаний чай на основі чорного чаю зігріє і заспокоїть, зніме напругу і позбавить від негативних емоцій. Крім цього, чорний чай виводить з організму шлаки і «поганий» холестерин, допомагає позбавитися від зайвої ваги.

Квіти, що входять до складу в'язаного чаю, також мають свої корисні властивості.

Ось основні, що застосовуються для виробництва пов'язаного чаю.

Лотос

Застосовують в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, а також серцево-судинної системи. Корисні властивості цієї квітки обумовлені присутністю безлічі цілющих речовин. У Китаї і Японії любов до лотоса носить загальнонаціональний характер. Лотос своєрідний символ азіатських держав. Кореневище лотоса вважається одним з найулюбленіших продуктів харчування в Піднебесній.

Жасмин

Відомий афродизіак, особливо для прекрасної половини людства. Позбавляє від головного болю, знімає стрес, допомагає розслабитися. Знімає больові симптоми, володіє знезаражувальними властивостями, позбавляє від втоми. Аромат стимулює роботу мозку і спонукає до творчості.

Амарант

Корисний як джерело необхідного природного білка. Він містить масу важливих амінокислот: цистин, нізатідін, фенілаланін, валін, триптофан, треонін, метіонін, лізин, ізолейцин, лейцин, аргінін. Регулярне вживання чаю з амарантом покращує стан шкіри і волосся, і навіть здатне запобігти появі сивини.

Османтус

Використовують як седативний і протизапальний засіб. Аромат османтусу підвищує настрій і знімає стрес. Квітки османтуса у вигляді відварів і настоїв застосовують при простудних захворюваннях як ефективний засіб від кашлю.

Зрозуміло, ми не позиціонуємо пов'язаний чай як панацею від усіх хвороб. Головна його перевага-краса в заварюванні.

Як заварювати в'язаний чай

Одного бутона досить на чайник або іншу запарювання ємність об'ємом 700-900 мл. Ви ж розумієте, що для такої краси обов'язково потрібен прозорий чайник? Інакше ви не побачите цього чуда.

  • Візьміть один бутон в'язаного чаю
  • Помістіть в чайник
  • Залийте очищеною водою 80-90 ° C
  • Спостерігайте за процесом розпускається квітки
  • Наполягайте 3-5 хвилин
  • Коли квітка повністю розпуститься, розлийте чай по чашках

Чай можна заварити повторно. Але споглядати розпускається квітка вийде тільки в першому заварюванні.

Резюме

В'язаний чай, або чай - квітка - чудовий спосіб провести романтичний вечір. Він подарує вам відчуття гармонії і релаксу, розслабить, налаштує на прояв почуттів.

Пийте справжній чай і будьте здорові!

Приємних чаювань з i-tea.club!