Связанный чай

  • 27 сентября 2019
  • Отзывов: 0
  • Просмотров: 118
  • 0

На самом деле, вязаный чай действительно делают вручную, и это достаточно трудоёмкий процесс. Представьте себе – подобрать идеально одинаковые листики и почки, к ним соответствующие цветы. Связать это всё так, чтоб в заваривании композиция не развалилась, не рассыпалась, не перекособочилась, - а стала распускаться красивым цветком – медленно и плавно, очаровывая взор, пробуждая фантазии и будоража воображение...

Не зря связанный чай был неотъемлемым спутником любого медитативного чаепития. Красота распускающегося чайного цветка уже сама по себе вводит в транс и состояние релакса. Как волшебно двигаются лепестки, открывая взгляду всё новые и новые картины чайного совершенства... Как открываются взгляду новые краски, как интересно знать, что же получиться в завершении, когда связанный чай полностью распустится?

Как делают связанный чай

Вязаный чай делают из чайных листьев и почек, завязывая внутрь сушеные цветы. Берется пучок почек и связывается внизу, выбирается самый целый ровный и яркий цветок, кладется в середину и накрывается чаинками сверху. Верх сшивается нитями. Чтобы цветок и чай составляли единое целое необходимо умело “пришить иглой” бутон снизу к чайному пучку. Такова упрощенная схема “сборки связанного чая”, требующая аккуратности и немалого опыта.

Вес получившегося “шарика” – примерно от 6-10 грамм. Опытные рабочие способны навязать в день до 2,5 кг такого чая. На производстве перед каждым рабочим есть весы, с помощью которых они могут точно контролировать вес. По форме связанный чай не всегда шарик, она определяется методом связки и количеством цветов внутри.

Польза связанного чая

Вязаный чай изготавливают из разного сырья. Это может быть белый чай, зелёный чай, черный чай. Соответственно, каждый чай имеет свои полезные свойства. 

Если связанный чай приготовлен на основе белого чая - это максимальное количество антиоксидантов. Белый чай содержит максимум витаминов, он не имеет противопоказаний, зато имеет массу достоинств. Китайцы считают белый чай самым полезным за его способность противостоять онкозаболеваниям.

Зелёный чай в основе связанного даст вам заряд бодрости, поскольку сам по себе богат кофеином (теином). Также он повысит иммунитет и сопротивляемость заболеваниям, восполнит запас витаминов и минералов, улучшит состояние кожи и волос и повысит жизненный тонус.

Связанный чай на основе чёрного чая  согреет и успокоит, снимет напряжение и избавит от негативных эмоций. Помимо этого, чёрный чай выводит из организма шлаки и «плохой» холестерин, помогает избавиться от лишнего веса.

Цветы, входящие в состав связанного чая, также имеют свои полезные свойства.

Вот основные, применяемые для производства связанного чая.

Лотос

Применяют в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а так же сердечно-сосудистой системы.  Полезные свойства этого цветка обусловлены присутствием множества целебных веществ. В Китае и Японии любовь к лотосу носит общенациональный характер. Лотос -своеобразный символ азиатских государств. Корневище лотоса считается одним из самых любимых продуктов питания в Поднебесной.

Жасмин

Известный афродизиак, особенно для прекрасной половины человечества. Избавляет от головной боли, снимает стресс, помогает расслабиться. Снимает болевые симптомы, обладает обеззараживающими свойствами, избавляет от усталости. Аромат стимулирует работу мозга и побуждает к творчеству.

Амарант

Полезен как источник необходимого природного белка. Он содержит массу важных аминокислот: цистин, низатидин, фенилаланин, валин, триптофан, треонин, метионин, лизин, изолейцин, лейцин, аргинин. Регулярное употребление чая с амарантом улучшает состояние кожи и волос, и даже способно предотвратить появление седины.

Османтус

Используют как седативное и противовоспалительное средство. Аромат османтуса повышает настроение и снимает стресс. Цветки османтуса в виде отваров и настоев применяют при простудных заболеваниях как эффективное средство от кашля.

Разумеется, мы не позиционируем связанный чай как панацею от всех болезней. Главное его достоинство-красота в заваривании.

Как заваривать связанный чай

Одного бутона достаточно на чайник или другую заварочную ёмкость объёмом 700-900 мл. Вы же понимаете, что для такой красоты обязательно нужен прозрачный чайник? Иначе вы не увидите этого чуда.

  • Возьмите один бутон вязанного чая
  • Поместите в чайник
  • Залейте очищенной водой 80-90°C
  • Наблюдайте за процессом распускающегося цветка
  • Настаивайте 3-5 минут
  • Когда цветок полностью распустится, разлейте чай по чашкам

Чай можно заварить повторно. Но созерцать распускающийся цветок получится только в первом заваривании.

Резюме

Связанный чай, или чай – цветок  - чудесный способ провести романтический вечер. Он подарит вам ощущение гармонии и релакса, расслабит, настроит на проявление чувств.

Пейте настоящий чай и будьте здоровы!

Приятных чаепитий с  i-tea.club!

 
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.