Желтая Матча (Экстракт Манго)

Экстракт плодов манго (Амчур), перетертых в пудру. Название “матча” получил благодаря порошковому состоянию. Яркий желтый цвет, фруктовый вкус с нотами кислинки. Не заваривается как чай или латте. Для добавления в смузи, боулы, приготовление чатни и карри.

Желтая матча или амчур – это мякоть недозрелого манго, высушенного, а потом измельченного в порошок. Получившаяся пудра «копирует» питательность манго, но сахара в ней на порядок меньше, а витамина С – заметно больше. На родине амчура его используют не только как экзотическую добавку или суперфуд, а как полноценную приправу к горячим и холодным блюдам из мяса, рыбы и овощей. Например, в Индии порошок манго добавляют к карри и чатни. Вкус желтой матчи в целом похож на манго, но отличается заметной кислинкой, поэтому она прекрасно подходит и к сладким, и к соленым блюдам.

Эффект: тонизирует, наполняет энергией, снимает усталость и стресс, отличный антидепрессант.

Польза: помимо большого количества витамина С, в порошке амчур содержится железо, фосфор, витамины А и В. Он крайне позитивно и при этом комплексно влияет на состояние человеческого организма. Амчур выводит токсины, улучшает пищеварение, хорошо ускоряет кровообращение в тканях легких и бронхов, полезен беременным.

Вкус и аромат: фруктовый насыщенный вкус с заметной кислинкой, в аромате доминируют нотки недозрелого манго.

Способ заваривания.

Пудра Манго не подходит для заваривания матча в классическом виде или в форме матча-латте. Зато ее можно использовать десятками других способов. Например, добавлять к кашам, смузи, коктейлям, фруктовым салатам, десертам, любой выпечке. Амчур входит в состав смесевых специй карри, сабра, чат-масала, поэтому подходит и для несладких блюд: супов (особенно бобовых), гарниров, рыбных и мясных блюд. Порошок влияет не только на вкус, но и на структуру продуктов, делая их мягче и однороднее

Купить экстракт манго с доставкой можно, сделав заказ на нашем сайте. Доставка по Киеву и Украине Новой Почтой.

Ввиду краткого срока хранения, наложенного платежа на этот товар нет. Спасибо за понимание.