Статті про чай і чайний посуд

Статті про чай, про його види, вплив і користь для людини. Огляд популярних сортів чаю. Статті про чайний посуд..

Теми статей:



ВСІ СТАТТІ

Чайник - головний атрибут чаювання. Після гарного чаю, зрозуміло. Що потрібно, щоб приготувати улюблений ароматний напій якнайкраще і смачніше? Щоб він зберіг всі свої корисні властивості, подарував душевний чайний стан і щоб виглядав красиво і естетично? Вибрати правильний чайник!

Здавалося б, що простіше - чайник повинен бути якісний і красивий. У магазинах чайного посуду їх пропонують величезну кількість - маленькі і великі, глиняні і скляні, будь-якого виду, дизайну і цінової категорії. Як же не розгубитися і зробити правильний вибір?

  Читати далі
  • 15 листопад 2019
  • Переглядів: 232
  • Відгуків: 0

Якщо Ви новачок в чайній справі або не маєте часу на тривале чаювання - пуер можна заварити звичним, європейським способом.

Візьміть 5 грам чаю на чашку 350 мл.
Заваріть, настоюйте 3-5 хвилин
Пийте як звичайний чай

Також можна заварити пуер в термосі і носити з собою, в разі потреби доливаючи гарячу воду.

Але хороший чай вимагає до себе шанобливого ставлення.

  Читати далі
  • 16 липня 2019
  • Переглядів: 1207
  • Відгуків: 0

Гунфу чайники дають можливість вдома, на роботі і навіть на природі приготувати чай такий же смачний і ароматний, як якщо б ви заварювали його способом Гунфу Ча - традиційним способом китайської чайної церемонії.

Гунфу Ча перекладається як «Вища чайна майстерність» або «Вище мистецтво чаювання», саме тому чайники отримали таку назву. При цьому сам процес заварювання чаю з таким чайником значно спрощується - вам не буде потрібно використовувати цілий набір чайного посуду.

  Читати далі
  • 15 березня 2019
  • Переглядів: 1832
  • Відгуків: 0

Сунскі піали унікальні тим, що рідка глазур розтікається по стінках довільно, створюючи неповторний візерунок в кожному виробі. До складу глазурі додавали рідкі цінні метали. В результаті створюються абсолютно унікальні малюнки, двох однакових піал просто не може бути.

Така технологія отримала назву «кераміка теммоку».

Теммоку в Китаї дуже цінували за товсті стінки, що повільно віддають тепло і за красиві візерунки, що переливаються всіма кольорами веселки. Династії Song (Сун) і Yuan стали поворотним етапом в укоріненні порцеляни. Почали з'являтися нові варіації розпису, форм і способів застосування. У порцелянові вироби почали вставляти цінні метали, дорогоцінне каміння.

  Читати далі
  • 27 лютого 2019
  • Переглядів: 847
  • Відгуків: 0

Посуд для чаювань буває дуже різний і вимагає уважного вивчення. Піали бувають скляні, глиняні, порцелянові ... з малюнком і без. Великі і маленькі, тонкі і з подвійними стінками. Звичайно, у кожного свої смаки, свої вимоги до розмірів, дизайну, форми. У кожного з нас є улюблена чашка або піала, і вибираємо ми її за багатьма критеріями.

Як розібратися у виборі посуду, яку піалу вибрати? Давайте спочатку розберемося з об'ємом.

Об'єм чашки або піали для чаю багато в чому залежить від того, яким способом ви звикли насолоджуватися улюбленим напоєм.

  Читати далі
  • 02 лютого 2019
  • Переглядів: 1126
  • Відгуків: 0

Ви вже вибачте за неформальну лексику, але саме з таким запитом безліч користувачів звертається до Гуглу. Це не ми, ми тут ні при чому, це Ви шукаєте несуча чай. І так, він у нас є. ;-)

Ми всі шукаємо екзотики. Або альтернативи наркотиків або алкоголю. Або просто спосіб отримати кайф. Без шкоди для здоров'я бажано. Без наслідків, похмілля і т.д. І часто ми знаходимо потрібні ефекти в чаї. У справжньому китайському чаї.

Що спонукало Вас прийти на наш сайт і вибрати для себе чай, в рази перевершує ті, що пропонують в маркетах, за якістю і ефекту? Чого саме Ви чекаєте від чаю?

  Читати далі
  • 10 жовтня 2018
  • Переглядів: 945
  • Відгуків: 0

Те Гуан Інь - чай ​-легенда, король серед китайських улунів. Цей чай можна сміливо називати візитною карткою Китаю.

Спочатку цей чудовий чай вирощували тільки в провінції Фудзянь, повіт Аньси. Вирощувати чай почали ще в VII-IX століттях, в період правління династії Тан. На сьогоднішній день на чайний ринок потрапляє Ті Гуан Інь, вирощений в багатьох провінціях Китаю і Тайваню. Але еталоном якості, як і раніше вважається Те Гуан Інь, зібраний на родючих южнофудзяньскіх плантаціях.

Чим же цей чай заслужив таку популярність серед чайних гурманів усього світу?

  Читати далі
  • 31 липня 2018
  • Переглядів: 1251
  • Відгуків: 0

Улун (оолонг) або цин ча (бірюзовий чай) отримав свою назву не за бірюзовий колір готового настою.

Ієрогліф цин ча перекладається як бірюзовий або синьо-зелений. Крім того, цей же ієрогліф означає стан розквіту, піку життєвих сил.

І не даремно - адже улун втілив в собі всі коштовності чайного світу - яскравий-свіжий аромат зеленого чаю і насичений смак чорного (червоного) чаю.

  Читати далі
  • 22 травня 2018
  • Переглядів: 1252
  • Відгуків: 0

Жасминовий чай - класика поєднання китайського зеленого чаю з запашним ароматом квітів жасмину.

Елітний жасминовий чай не ароматизують ефірними маслами.

Чарівний аромат отримують шляхом спільного зберігання свіжозібраного зеленого чаю і квітів жасмину протягом ста днів. Щотижня квіти змінюють на свіжі. Після закінчення процесу спільного зберігання квіти вручну відбирають, залишаючи тільки чайне листя, наповнені дивним жасминовим ароматом.

  Читати далі
  • 18 березня 2018
  • Переглядів: 1018
  • Відгуків: 0

Бі Ло Чунь перекладається як «Смарагдові спіралі весни». Іноді назва перекладають як «Смарагдовий равлик» або «Зелена равлик».

Дійсно, скорочення чайні листочки і нирки за формою нагадують маленьких улиточек.

Чай вирощений в провінції Цзяньсу (Китай), на схилах гір Дунтіншань, воістину унікальному і дивовижному місці. На сьогоднішній день ареал виробництва Бі Ло Чунь розширився далеко за межі цих двох схилів, але найкращий чай збирають саме з цих плантацій.

  Читати далі
  • 18 березня 2018
  • Переглядів: 737
  • Відгуків: 0
  • На сторінку:
    Показано з 1 по 10 із 10 (всього 1 сторінок)