Статті про чай, про його види, вплив і користь для людини. Огляд популярних сортів чаю. Статті про чайний посуд..
Теми статей:
Ви знаєте, що таке смола пуеру? Як, досі не куштували? Тоді ми йдемо до вас! ;-) У цій статті ми:
Відкриємо для вас вікові таємниці та історію цього унікального напою.
Розберемося в технології виробництва та дізнаємося, чому смола пуера стоїть окремо серед інших видів чаю.
Оцінимо корисні властивості цього продукту, від антиоксидантів до поліпшення травлення.
Познайомимо вас із чудовими смаковими характеристиками та відчуттям "чайного сп'яніння".
Підкажемо, як вибрати та приготувати Ча Гао для максимального задоволення.
Читати далі
- 18 жовтня 2023
- Переглядів: 1046
Да Хун Пао - легендарний чай, який підкорив серця чайних гурманів. Про нього говорять виключно з придихом і побожним захопленням, він вважається найдорожчим чаєм у світі, про нього можна знайти терабайти легенд на просторах інтернету, йому приписують здатність дарувати космічні чайні стани, в загальному, самий гучний і розпіарений улун у всій чайній історії, національне надбання, гордість Піднебесної.
Давайте спробуємо розібратися, що правда, а що - нещадний маркетинг ;-)
Що таке Да Хун Пао?
Що таке материнські кущі Да Хун Пао?
Скільки коштує справжній Да Хун Пао?
- 07 серпня 2021
- Переглядів: 1167
Безкраї поля під блакитним небом, вкриті рожево - ліловим килимом нагадують лавандові поля Франції.
Це цвіте Іван-чай (кипрій вузьколистий) - рослина, яка з давніх-давен цінувалося за приємний смак і цілющі властивості.
Наші предки дали Іван-чаю безліч різних імен, чим ще раз доводиться його популярність.
- 31 жовтня 2020
- Переглядів: 3185
Людина пізнає навколишній світ за допомогою п'яти основних органів чуття - зір, слух, нюх, дотик і, звичайно ж, смак. Мозок отримує комплексну інформацію, і, згідно з нею, формує думку про користь або потенційну небезпеку довкілля або їжі (напоїв).
Як відомо, розрізняють чотири основні смаки - солодкий, гіркий, кислий і солоний. Комбінація цих смаків спільно з ароматом і становить смаковий букет того чи іншого сорту чаю.
У країнах Далекого Сходу (Японії, Китаї) умамі виділяють як окремий, п'ятий смак. Його складно описати словами, це смак білкових речовин, смак амінокислот, якими так багатий справжній чай.
- 15 жовтня 2020
- Переглядів: 3594
Останнім часом на просторах інтернету часто можна зустріти інформацію про те, що зелений чай вимиває залізо.
Залізо - найважливіший мікроелемент, необхідний для нашого здоров'я. Основна функція заліза - транспортування кисню до тканин і метаболізм. Якщо організм не отримує достатньо кисню, це може привести до залізодефіцитної анемії.
Брак заліза негативно позначається на здоров'ї, зовнішності і загальному самопочутті.
- 20 вересня 2020
- Переглядів: 29553
Чай з молоком - шкідливо чи корисно?
Суперечок на цю тему предостатньо. Щоб дати будь - яку певну відповідь на це питання, розкладемо всі аспекти по поличках, і спробуємо розібратися.
Кожен окремо взятий продукт - як молоко, так і чай, - має певний хімічний склад. Це амінокислоти, мінерали, вітаміни, білки, жири, вуглеводи і ще безліч додаткових речовин. Кожна речовина так чи інакше впливає на наше здоров'я і настрій, на склад крові, тиск, самопочуття. Поєднання молока з чаєм може нейтралізувати або, навпаки, посилити вплив деяких речовин.
- 22 серпня 2020
- Переглядів: 2501
Пити чай з цукром чи без? Звичайно без цукру - скажете ви. Але давайте не будемо настільки безапеляційні. Всім відомо, що цукор шкідливий, що китайський чай з цукром не п'ють, що мудрі китайці не допускають сусідство чаю і цукру, що цукор - це калорії і так далі.
Цукор, точніше, глюкоза забезпечує нормальний перебіг всіх життєво важливих процесів нашого організму. Фізичні та інтелектуальні зусилля вимагають енергії і витрачають це «паливо». Брак енергетичних запасів призводить до млявості, сповільнення реакції і в цілому знижує ефективність і працездатність - як розумову, так і фізичну.
- 08 серпня 2020
- Переглядів: 19320
Всі мами і тата хочуть для своєї дитини всього самого найкращого, смачного і обов'язково корисного. Адже здоров'я дитини - мабуть, найбільша цінність у житті батьків.
Про користь чаю ми знаємо вже дуже багато, тому хочеться долучити свою дитину до цього чудового напою. Відомо, що діти дуже рухливі і потреба в рідині у них часто вище, ніж у дорослих. Не варто балувати малюка солодкою газованою водою або пакетованими соками - ви ж прекрасно знаєте, що нічого корисного в таких напоях немає.
Чи можна дітям пити чай?
- 05 серпня 2020
- Переглядів: 10168
Який чай більше підходить жінкам і чому?
Ми не маємо наміру в цій статті заглиблюватися в енергетичні інь-яньські властивості чаю, хоча прийнято вважати, що чай можна ділити на чоловічий і жіночий згідно енергетиці. Просто проаналізуємо, які саме потреби і особливості жіночого організму може задовольнити, не побоїмося цього слова, справжній чай.
Отже, чого хоче жінка?
Прекрасні дами, можуть, звичайно, заперечувати, що відповідь на таке питання можлива ;-)
- 17 липня 2020
- Переглядів: 2576
Не поспішайте відразу звинувачувати нас в сексизмі, ми двома руками за гендерну рівність, повірте! ;-)
Але, погодьтеся, фізіологія і потреби організму в тих чи інших мікроелементах у чоловіків і жінок все-таки різні. Та й смакові переваги, як правило, відрізняються.
До того ж, деякі проблеми зі здоров'ям притаманні виключно чоловікам, ви ж розумієте.
До речі, в деяких культурах чай вважався виключно чоловічим напоєм, жінкам вживати його заборонялося.
- 11 липня 2020
- Переглядів: 37490
Спокій, тільки спокій - знаменита фраза Карлсона, особливо актуальна в наш час.
Динаміка життя мегаполісу, транспорт, пробки на дорогах, граничне завантаження на роботі, та і вдома не завжди тиша й благодать - кожному з нас знайома хоч одна з цих стресових ситуацій. Часто вони повторюються день у день, накопичуються і можуть привести до нервового зриву.
Невеликі струси корисні організму, вони його тонізують, однак якщо стрес дуже сильний або занадто тривалий, про позитивний ефект говорити вже не доводиться. Занепокоєння і тривожність надають на організм комплексний вплив. При тривалому впливі страждають відразу всі системи.
- 25 червня 2020
- Переглядів: 5367
Користь чаю незаперечна, вона доведена всілякими дослідженнями і у людини було достатньо часу, щоб в цьому переконатися. У більшості культур чай спочатку позиціонувався як ліки, як засіб «від семи хвороб», і тільки пізніше виявилося, що чай може приносити не тільки користь, але і задоволення.
У Китаї чай п'ють вже більше 5000 років, і весь цей колосальний термін мудрі азіати звеличують гідності цього цілющого напою. Чаю приписують здатність продовжувати життя, боротися з онкозахворюваннями, зміцнювати тіло і прояснювати думки. Чай знімає втому, має антисептичні та протимікробні властивості, зміцнює стінки судин, виводить з організму токсини - список корисностей можна продовжити.
- 23 травня 2020
- Переглядів: 2847
На просторах інтернету маса статей на тему «Зелений чай вимиває кальцій з організму».
І приблизно стільки ж статей, які стверджують, що чай зміцнює кістки. Не вірите - спробуйте погуглити.
Де ж логіка? Адже всім відомо, що міцність кісткової тканини безпосередньо залежить від кальцію.
Чому ж саме зелений чай звинувачують у вимиванні кальцію?
- 11 травня 2020
- Переглядів: 31488
Імунітет - біологічна система захисту організму від патогенів. Якщо порівняти організм із країною, то імунітет - це збройні сили, армія, покликана боротись із зовнішніми і внутрішніми ворогами, які можуть завдати шкоди здоров'ю.
Імунна система - це десятки типів клітин з майже чотирма сотнями різних рецепторів, що виконують астрономічну кількість завдань - від усунення занози в шкірі до знищення пухлинних клітин. Ця система формувалася тисячі років - і працює вона не самостійно, а в тісному взаємозв'язку із нервовою, ендокринною та іншими системами організму.
- 10 квітня 2020
- Переглядів: 1744
Весна - довгоочікуваний час відродження природи, ласкавого сонечка, коли розпускаються бутони. Але, крім принад, весна несе з собою безліч вірусних інфекцій. Ось і весна 2020 року принесла з собою коронавірус. Панацеї, звичайно, немає. Але знизити ризик захворювання і підвищити опірність до вірусних інфекцій допоможе чай!
Чому ми хворіємо навесні? Після довгої зими організм ослаблений відсутністю тепла і вітамінів, він не може в повній мірі чинити опір навіть звичайній застуді - ресурси виснажені.
- 13 березня 2020
- Переглядів: 3111
Чай по популярності не поступається каві, а в деяких країнах випереджає по споживанню. Ми не уявляємо собі жодного дня без чашечки гарячого ароматного напою. Всім давно відомо, що чай буває зелений і чорний, але сьогодні чайні магазини пропонують такий широкий вибір різних смаків і ароматів, що неважко і розгубитися.
Чай класифікують за різними критеріями - тип чайного листа, форма (розсипний, пресований, зв'язаний), ступенем ферментації.
Найбільш поширений спосіб класифікації китайського чаю - за ступенем ферментації.
- 26 січня 2020
- Переглядів: 10624
Чай для схуднення - чи буває таке диво? Який чай дійсно допоможе позбутися зайвої ваги? Чи можна схуднути за допомогою чаю?
У світлі останніх тенденцій і прагнення до здорового способу життя, ми намагаємося стежити за своїм харчуванням і фігурою. Це стосується не тільки жінок, а й чоловіків. Всі прагнуть добре виглядати і мати гарне, підтягнуте тіло.
Який же чай для схуднення дійсно працює?
- 21 січня 2020
- Переглядів: 2465
Зима і осінь - час зігріваючих напоїв, чудовий привід урізноманітнити своє щоденне меню і побалувати себе і близьких гаряченьким з користю для душі і тіла. Чай, кава, гарячий шоколад, какао традиційно зігрівають нас в холодну пору року. У кожного свої смакові переваги, хтось любить трав'яний чай, хтось фруктовий, хтось вважає за краще додати в напій трохи алкоголю - варіацій багато.
Зігріваючі властивості чаю можна підсилити за допомогою різних спецій і інших добавок. Пропонуємо Вашій увазі підбірку 10 - ти кращих оригінальних рецептів зігріваючих напоїв, які ви без зусиль зможете приготувати самостійно.
- 19 листопад 2019
- Переглядів: 2750
Буває, що дуже важко піднятися з ліжка вранці, відчувається втома вже до середини дня, а до вечора так взагалі не залишається сил навіть на елементарне спілкування з близькими. Знайомо? Як підбадьоритися не застосовуючи синтетичні енергетики? Крім кави, є ще маса природних енергетиків, які представлені вашій увазі в цій статті.
Існує багато природних енергостимуляторів, що дозволяють домогтися підвищення життєвого тонусу і працездатності без застосування синтетичного допінгу і шкоди для здоров'я.
- 31 жовтня 2019
- Переглядів: 3002
Про вплив зеленого чаю на тиск ходить багато суперечок. Одні стверджують, що зелений чай знижує тиск, інші - навпаки, що підвищує. Деякі, випивши чашку зеленого чаю, відчувають прилив сил і енергії, інші п'ють його на ніч, як седатив. Треті впевнені, що чай взагалі ніякого впливу на тиск не має.
Отже, зелений чай - підвищує чи знижує тиск?
- 21 вересня 2019
- Переглядів: 9017
-
На сторінку:Показано з 1 по 20 із 33 (всього 2 сторінок)