Статті про чай і чайний посуд

Статті про чай, про його види, вплив і користь для людини. Огляд популярних сортів чаю. Статті про чайний посуд..

Теми статей:



ВСІ СТАТТІ

Буває, що дуже важко піднятися з ліжка вранці, відчувається втома вже до середини дня, а до вечора так взагалі не залишається сил навіть на елементарне спілкування з близькими. Знайомо? Як підбадьоритися не застосовуючи синтетичні енергетики? Крім кави, є ще маса природних енергетиків, які представлені вашій увазі в цій статті.

Існує багато природних енергостимуляторів, що дозволяють домогтися підвищення життєвого тонусу і працездатності без застосування синтетичного допінгу і шкоди для здоров'я.

  Читати далі
  • 31 жовтня 2019
  • Переглядів: 210
  • Відгуків: 0

Що таке в'язаний чай? Назва говорить сама за себе. Листя білого, зеленого або чорного чаю пов'язують разом з квітами жасмину, лотоса, амаранту, османтусу або іншими.

Виходить така собі композиція з чаю і квітів, яка при заварюванні красиво розпускається, даруючи нам споглядальну насолоду.

Кажуть, що робити пов'язаний чай китайські діти вчаться з дитинства. Мілашна китайська дівчинка року від народження вже здатна нав'язати вам 50 штук такого щастя до обіду.

  Читати далі
  • 27 вересня 2019
  • Переглядів: 354
  • Відгуків: 0

GABA - абревіатура з англійської (Gamma - aminobutyric acid), по російськи ГАМК. Це найважливіший гальмівний нейромедіатор центральної нервової системи людини, який виробляється в головному мозку.

Оскільки ГАМК має протиепілептичну і антистресову дію, з'явився інтерес до його використання в якості біологічно активної добавки.

Великий вміст GABA було виявлено в чайному листі, але в процесі температурної обробки і ферментації більша частина цієї безцінної амінокислоти втрачала свої властивості.

  Читати далі
  • 14 березня 2019
  • Переглядів: 797

У наш час на чайному ринку представлено безліч сортів чаю. Ціновий діапазон дуже широкий - від бюджетних, що продаються в будь-якому супермаркеті, до сортів, що позиціонують себе як «елітні» - за всі гроші світу. Серед такого різноманіття легко розгубитися.

Але ми спробуємо розібратися, що конкретно на сьогоднішній день нам пропонує чайна індустрія.

Супермаркети пропонують нам чай в пакетиках від 20 грн. Ціна досить приваблива, чай зручно заварювати будинку, в офісі, де завгодно. І багато хто з нас зупиняють свій вибір саме на чаї в пакетиках. А ви знаєте, що знаходиться всередині пакетика? Ні?

  Читати далі
  • 08 жовтня 2018
  • Переглядів: 1186
  • Відгуків: 0

Говорити про пуер можна нескінченно. Справа не тільки в тому, що це самий «чайний», самий китайський і найдавніший чай. Справа в самій суті цього чаю.

Чому стільки загадок і легенд навколо цього чаю? Він так само, як і інший чай, зібраний з чайних кущів або дерев ... до речі, знаєте, чому є вираз «чайний кущ» і є - «чайне дерево»?

Тому що чайна рослина, як і інші, росте. І іноді цей «кущ» виростає до 20-ти метрів заввишки. Кущем назвати рослину, розміром з 7-ми поверховий будинок, вже важкувато.

  Читати далі
  • 22 травня 2018
  • Переглядів: 1649
  • Відгуків: 0

Улун (оолонг) або цин ча (бірюзовий чай) отримав свою назву не за бірюзовий колір готового настою.

Ієрогліф цин ча перекладається як бірюзовий або синьо-зелений. Крім того, цей же ієрогліф означає стан розквіту, піку життєвих сил.

І не даремно - адже улун втілив в собі всі коштовності чайного світу - яскравий-свіжий аромат зеленого чаю і насичений смак чорного (червоного) чаю.

  Читати далі
  • 22 травня 2018
  • Переглядів: 1252
  • Відгуків: 0

Червоним чаєм в Китаї називають чай, який ми, європейці, вважаємо чорним.

Іноді ми називаємо червоним чай, приготований з пелюсток суданської троянди (каркаде). Напій з каркаде не зовсім правильно називати чаєм, оскільки він не має ніякого відношення до чайного куща (Camellia sinensis).

Отже - червоний або чорний? Дивлячись на колір сухого чайного листа, повністю ферментований, ми визначаємо, що він темно-коричневий або майже чорний.

  Читати далі
  • 20 травня 2018
  • Переглядів: 1294
  • Відгуків: 0

Зелений чай... про його користь буквально ходять легенди. Не дивно - в верхніх листочках і нерозкритих бруньках, зібраних вручну ранньою весною, міститься вся сила і енергія рослини, що пробудилась після зимового сну.

Чайний кущ, що дає перші паростки під ласкавими сонячними променями, віддає всю життєву силу, що спала в ньому взимку.

Саме наймолодші, верхні, ніжні листочки і бруньки служать сировиною для виробництва якісного зеленого чаю.

  Читати далі
  • 17 березня 2018
  • Переглядів: 1074
  • Відгуків: 0

Білий чай. Багато з вас замислювалися, чому чай називають білим?

Тому що колір настою безбарвний? Не зовсім.

Білий чай може давати колір настою від майже безбарвного, як вода, до насиченого бурштинового.

«Бай Хао!» - кричали торговці на ринках стародавнього Китаю, закликаючи покупців. Це означало, що запропонований товар має найвищу якість і зібраний з чайних бруньок, покритих білим, сріблястим пушком.

  Читати далі
  • 12 березня 2018
  • Переглядів: 1121
  • Відгуків: 0
  • На сторінку:
    Показано з 1 по 9 із 9 (всього 1 сторінок)