Статьи о чае и чайной посуде

Статьи о чае, о его видах, воздействии и пользе для человека. Обзор популярных сортов чая. Статьи о чайной посуде.

Темы статей:



ВСЕ СТАТЬИ

Бывает, что очень трудно подняться с постели утром, чувствуется усталость уже к середине дня, а к вечеру так вообще не остается сил даже на элементарное общение с близкими. Знакомо? Как взбодриться не применяя синтетические энергетики? Помимо кофе, есть еще масса естественных энергетиков, которые представлены вашему вниманию в этой статье.

Существует много природных энергостимуляторов, позволяющих добиться повышения жизненного тонуса и работоспособности без применения синтетического допинга и вреда для здоровья.

  Подробнее
  • 31 октября 2019
  • Просмотров: 65
  • Отзывов: 0

Чай хорош в чистом виде, без добавок, но иногда хочется чем-то разнообразить привычный вкус или усилить его действие и целебные свойства. Разные времена года диктуют свои правила – летом хочется освежиться и утолить жажду, зимой – согреться. 

Чай – универсальный напиток, способный удовлетворить все ваши пожелания. 

Стоит пить чай, потому что он очень полезен, как черный, так и зеленый. И, хотя зелёный чай считается полезней за счёт того, что в нём больше витаминов и антиоксидантов, чёрный чай имеет свои достоинства – он хорошо согревает, положительно влияет на желудочно – кишечную и сердечно – сосудистую систему, выводит из организма шлаки и токсины. 

  Подробнее
  • 27 октября 2019
  • Просмотров: 40
  • Отзывов: 0

Что такое связанный чай? Название говорит само за себя.  Листья белого, зелёного или чёрного чая связывают вместе с цветами жасмина, лотоса, амаранта, османтуса или другими.

Получается такая себе композиция из чая и цветов, которая при заваривании красиво распускается, даря нам созерцательное наслаждение.

Говорят, что делать связанный чай китайские дети учатся с детства. Милашная китайская девчёнка году отроду уже способна навязать вам 50 штук такого счастья до обеда.

  Подробнее
  • 27 сентября 2019
  • Просмотров: 119
  • Отзывов: 0

GABA – аббревиатура с английского (Gamma - aminobutyric acid), по русски ГАМК. Это важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека, который вырабатывается в головном мозге.

Поскольку ГАМК обладает противоэпилептическим и антистрессовым  действием, появился интерес к его использованию в качестве биологически активной добавки.

Большое содержание GABA было обнаружено в чайных листьях, но в процессе температурной обработки и ферментации большая часть этой бесценной аминокислоты теряла свои свойства.


  Подробнее
  • 14 марта 2019
  • Просмотров: 487
  • Отзывов: 0

В наше время на чайном рынке представлено множество сортов чая. Ценовой диапазон весьма широк – от бюджетных, продающихся в любом супермаркете, до сортов, позиционирующих себя как «элитные» -  за все деньги мира. Среди такого разнообразия легко растеряться.

Но мы попробуем разобраться, что конкретно на сегодняшний день нам предлагает чайная индустрия.

Супермаркеты предлагают нам чай в пакетиках от 20 грн. Цена весьма привлекательна, чай удобно заваривать дома, в офисе, где угодно. И многие из нас останавливают свой выбор именно на чае в пакетиках. А вы знаете, что находится внутри пакетика? Нет?

  Подробнее
  • 08 октября 2018
  • Просмотров: 827
  • Отзывов: 4
  • 5

Говорить о пуэрах можно бесконечно.  Дело не только в том, что это самый «чайный», самый китайский и самый древний чай. Дело в самой сути этого чая.

Почему столько загадок и легенд вокруг этого чая? Он так же, как и другой чай, собран с чайных кустов или деревьев... кстати, знаете, почему есть выражение «чайный куст» и есть – «чайное дерево»?

Потому что чайное растение, как и другие, растёт. И иногда этот «куст» вырастает до 20-ти метров высотой. Кустом назвать растение размером с 7-ми этажный дом уже сложновато.

  Подробнее
  • 22 мая 2018
  • Просмотров: 1299
  • Отзывов: 1
  • 5

Улун (оолонг) или цин ча (бирюзовый чай) получил своё название не за бирюзовый цвет готового настоя.

Иероглиф цин ча переводится как бирюзовый или сине-зелёный. Кроме того, этот же иероглиф обозначает состояние расцвета, пика жизненных сил.

И не напрасно – ведь улуны воплотили в себе все драгоценности чайного мира – яркий свежий аромат зелёного чая и плотный насыщенный вкус черного (красного) чая.

  Подробнее
  • 22 мая 2018
  • Просмотров: 786
  • Отзывов: 0

Красным чаем в Китае называют чай, который мы, европейцы, считаем чёрным.

Иногда мы называем красным чай, приготовленный из лепестков суданской розы (каркаде). Напиток из каркаде не совсем правильно называть чаем, поскольку он не имеет никакого отношения к чайному кусту (Camellia sinensis).

Итак – красный или черный? Глядя на цвет сухого чайного листа, полностью ферментированный, мы определяем, что он тёмно-коричневый или почти чёрный.

  Подробнее
  • 20 мая 2018
  • Просмотров: 1007
  • Отзывов: 2
  • 5

Зелёный чай… о его пользе буквально ходят легенды. Не удивительно - в верхних листочках и нераскрытых почках, собранных вручную ранней весной, содержится вся сила и энергия растения, пробудившегося после зимнего сна.

Чайный куст, дающий первые молодые побеги под ласковыми солнечными лучами, отдаёт  всю жизненную силу, что спала в нём зимой.

Именно самые молодые, верхние, нежные листочки и почки служат сырьём для производства качественного зелёного чая.

  Подробнее
  • 17 марта 2018
  • Просмотров: 671
  • Отзывов: 2
  • 5

Белый чай. Многие из вас задумывались, почему чай называют белым?

Потому что цвет настоя бесцветный? Не совсем.

Белый чай может давать цвет настоя от почти бесцветного, как вода, до насыщенного янтарного.

«Бай Хао!» - кричали торговцы на рынках древнего Китая, зазывая покупателей. Это означало, что предложенный товар имеет наивысшее качество и собран из нераспустившихся чайных почек, покрытых белым, серебристым пушком.

  Подробнее
  • 12 марта 2018
  • Просмотров: 659
  • Отзывов: 1
  • 5
  • На странице:
    Показано с 1 по 10 из 10 (всего 1 страниц)