Статьи о чае и чайной посуде

Зима и осень – время согревающих напитков, отличный повод разнообразить своё ежедневное меню и побаловать себя и близких горяченьким с пользой для души и тела. Чай, кофе, горячий шоколад, какао традиционно согревают нас в холодную пору года. У каждого свои вкусовые предпочтения, кто-то любит травяной чай, кто-то фруктовый, кто-то предпочитает добавить в напиток немного алкоголя – вариаций много. 

Согревающие свойства чая можно усилить с помощью различных специй и других добавок. Предлагаем Вашему вниманию подборку 10 - ти лучших оригинальных рецептов согревающих напитков, которые вы без труда сможете приготовить самостоятельно. Они не просто согреют Вас хмурым вечером, но и послужат профилактикой простудным заболеваниям, усилят иммунитет и повысят настроение. 

  Подробнее

Чайник – главный атрибут чаепития. После хорошего чая, разумеется. Что нужно, чтоб приготовить любимый ароматный напиток как можно лучше и вкуснее? Чтоб он сохранил все свои полезные свойства, подарил душевное чайное состояние и чтоб выглядел красиво и эстетично? Выбрать правильный чайник!

Казалось бы, что проще – чайник должен быть качественный и красивый. В магазинах чайной посуды их предлагают огромное количество – маленькие и большие, глиняные и стеклянные, любого вида, дизайна и ценовой категории. Как же не растеряться и сделать правильный выбор?

  Подробнее

Бывает, что очень трудно подняться с постели утром, чувствуется усталость уже к середине дня, а к вечеру так вообще не остается сил даже на элементарное общение с близкими. Знакомо? Как взбодриться не применяя синтетические энергетики? Помимо кофе, есть еще масса естественных энергетиков, которые представлены вашему вниманию в этой статье.

Существует много природных энергостимуляторов, позволяющих добиться повышения жизненного тонуса и работоспособности без применения синтетического допинга и вреда для здоровья.

  Подробнее

Чай хорош в чистом виде, без добавок, но иногда хочется чем-то разнообразить привычный вкус или усилить его действие и целебные свойства. Разные времена года диктуют свои правила – летом хочется освежиться и утолить жажду, зимой – согреться. 

Чай – универсальный напиток, способный удовлетворить все ваши пожелания. 

Стоит пить чай, потому что он очень полезен, как черный, так и зеленый. И, хотя зелёный чай считается полезней за счёт того, что в нём больше витаминов и антиоксидантов, чёрный чай имеет свои достоинства – он хорошо согревает, положительно влияет на желудочно – кишечную и сердечно – сосудистую систему, выводит из организма шлаки и токсины. 

  Подробнее

Приходи на чай!

Сколько же скрытого смысла в этом приглашении! ;-) Чаепитие сближает, помогает лучше понять друг друга, и иногда, бывает, приводит к отношениям более тесным, чем просто общение.

Чай даёт старт для отношений, темы для общения, релакс и взаимопонимание. Некоторые виды чая даже стимулируют сексуальное влечение, поэтому простое чаепитие может зайти намного дальше. 

Какой чай стимулирует сексуальное влечение? 

  Подробнее

Что такое связанный чай? Название говорит само за себя.  Листья белого, зелёного или чёрного чая связывают вместе с цветами жасмина, лотоса, амаранта, османтуса или другими.

Получается такая себе композиция из чая и цветов, которая при заваривании красиво распускается, даря нам созерцательное наслаждение.

Говорят, что делать связанный чай китайские дети учатся с детства. Милашная китайская девчёнка году отроду уже способна навязать вам 50 штук такого счастья до обеда.

  Подробнее

О влиянии зелёного чая на давление ходит много споров. Одни утверждают, что зелёный чай снижает давление, другие – наоборот, что повышает.

Некоторые, выпив чашку зелёного чая, ощущают прилив сил и энергии, другие пьют его на ночь, как седатив.

Третьи уверены, что чай вообще никакого влияния на давление не оказывает.

Итак, зелёный чай - повышает или понижает давление? 

  Подробнее

Если Вы новичок в чайном деле или не располагаете временем на длительное чаепитие - пуэр можно заварить привычным, европейским способом:

Возьмите 5 грамм чая на чашку 350 мл.
Заварите, настаивайте 3-5 минут
Пейте как простой чай

Также можно заварить пуэр в термосе и носить с собой, по необходимости доливая горячую воду.

Но хороший чай требует к себе почтительного отношения.

  Подробнее

На высокогорных каменистых склонах растет редчайшее растение Саган-Дайля, давно известное в народной медицине. Саган Дайля (саган-дали, сахан дали, сагаан-дайля, рододендрон Адамса, саган-дайля, даля, белое крыло, белые крылья, душистый багульник) – удивительная трава, которая издавна применялась в тибетской медицине. В Тибете говорят, что саган-дайля продлевает жизнь, и называют этот кустарник “Белое крыло”. Действительно, высушенные листочки густо покрыты серебристыми ворсинками и напоминают перо птицы.

“Белое крыло” способно поднять дух и освободить ум для полета. Шаманы использовали эту чудо – траву не только для оздоровления, но и для вхождения в транс, для расширения рамок восприятия реальности, для единения с силами природы.

  Подробнее

Гунфу чайники дают возможность дома, на работе и даже на природе приготовить чай такой же вкусный и ароматный, как если бы вы заваривали его способом Гунфу Ча – традиционным способом китайской чайной церемонии.

Гунфу Ча переводится как «Высшее чайное мастерство» или «Высшее искусство чаепития», именно поэтому чайники получили такое название. При этом сам процесс заваривания чая с таким чайником значительно упрощается – вам не потребуется использовать целый набор чайной посуды.

  Подробнее

GABA – аббревиатура с английского (Gamma - aminobutyric acid), по русски ГАМК. Это важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека, который вырабатывается в головном мозге.

Поскольку ГАМК обладает противоэпилептическим и антистрессовым  действием, появился интерес к его использованию в качестве биологически активной добавки.

Большое содержание GABA было обнаружено в чайных листьях, но в процессе температурной обработки и ферментации большая часть этой бесценной аминокислоты теряла свои свойства.

  Подробнее

Сунские пиалы уникальны тем, что жидкая глазурь растекается по стенкам произвольно, создавая неповторимый узор в каждом изделии. В состав глазури добавляли жидкие ценные металлы. В результате создаются совершенно уникальные рисунки, двух одинаковых пиал просто не может быть.

Такая технология получила название «керамика тэммоку».

Тэммоку в Китае очень ценили за толстые стенки, медленно отдающие тепло и за красивейшие узоры, переливающиеся всеми цветами радуги. Династии Song (Сун) и Yuan стали поворотным этапом в укоренении фарфора. Начали появляться новые вариации росписи, форм и способов применения.

  Подробнее

Посуда для чаепитий бывает очень разная и требует внимательного изучения. Пиалы бывают стеклянные, глиняные, фарфоровые... с рисунком и без. Большие и маленькие, тонкие и с двойными стенками. Конечно, у каждого свои вкусы, свои требования к размерам, дизайну, форме. У каждого из нас есть любимая чашка или пиала, и выбираем мы её по многим критериям. 

Как разобраться в выборе посуды, какую пиалу выбрать? Давайте сначала разберемся с объемом.

Объём чашки или пиалы для чая во многом зависит от того, каким способом вы привыкли наслаждаться любимым напитком.

  Подробнее

Многим из нас знакома ситуация : вы приходите в чайный магазин, видите широкий выбор прессованных пуэров и зачастую выбрать чай очень сложно – ведь немногие умеют читать китайские иероглифы.

Хорошо если чай можно попробовать или хотя бы развернуть, чтоб оценить внешний вид чайного листа и аромат сухого чая – но и это не всегда доступно, так как многие пуэры упакованы таким образом, что бумажную упаковку нельзя развернуть, не повредив. Остаётся выбирать только наугад, руководствуясь критериями цены и привлекательного дизайна упаковки.

  Подробнее

Наступили холода, часто даже дома или в офисе бывает недостаточно тепло, замерзают руки и ноги, мы спасаемся обогревателями и пьём много согревающих напитков. Статистика утверждает, что большинство предпочитает греться с помощью горячего чая. Побольше, в огромной чашке, обжигающего, с лимончиком! 

Да, зима и правда самое чайное время. Чай – прекрасное средство согреться и расслабиться. Но стоит ли литрами пить чай в пакетиках, заменяя количеством качество? Мы с вами уже знаем, что в чайные пакетики в большинстве случаев попадают отходы чайного производства, сметённые веником со стола.

  Подробнее

Вы уж извините за неформальную лексику, но именно с таким запросом множество пользователей обращается к Гуглу. Это не мы, мы тут не при чём, это Вы ищете прущий чай. И да, он у нас есть. ;-)

Мы все ищем экзотики. Или альтернативы наркотикам или алкоголю. Или просто способ получить кайф. Без вреда для здоровья желательно. Без последствий, похмелья и т.д. И часто мы находим нужные эффекты в чае. В настоящем китайском чае.

Что побудило Вас прийти на наш сайт и выбрать для себя чай, в разы превосходящий те, что предлагают в маркетах, по качеству и эффекту? Чего именно Вы ждёте от чая?

  Подробнее

В наше время на чайном рынке представлено множество сортов чая. Ценовой диапазон весьма широк – от бюджетных, продающихся в любом супермаркете, до сортов, позиционирующих себя как «элитные» -  за все деньги мира. Среди такого разнообразия легко растеряться.

Но мы попробуем разобраться, что конкретно на сегодняшний день нам предлагает чайная индустрия.

Супермаркеты предлагают нам чай в пакетиках от 20 грн. Цена весьма привлекательна, чай удобно заваривать дома, в офисе, где угодно. И многие из нас останавливают свой выбор именно на чае в пакетиках. А вы знаете, что находится внутри пакетика? Нет?

  Подробнее

Красный – скажут одни. Он согревает, умиротворяет, расслабляет, даёт ощущение комфорта и уюта, создаёт гармоничное состояние, улучшает настроение.

Тёмные улуны – ответят другие. Они снимают напряжение, избавляют от депрессии, наполняют творческой энергией.

Пуэры – возразят третьи. Пуэры уводят сознание от реальности, когда не хочется созерцать осеннее уныние, они расширяют рамки восприятия, настраивают на прекрасное.

Какой же чай пить осенью?

  Подробнее

Утром, днем или вечером, когда мы работаем или отдыхаем, в офисе, в гостях и дома – везде нас сопровождает чашка любимого напитка.

Кофе вообще многие привыкли пить «на бегу», при этом разговаривая по мобильному телефону. Не даром почти на каждом углу, а особенно вблизи офисных центров, так много точек, предлагающих быстренько взять кофе с собой.

Со времён обнаружения чайных листьев и кофейных ягод прошли века, а сторонники чая и кофе всё продолжают спорить, обсуждая пользу и вред этих ароматных напитков.

  Подробнее

Приятно констатировать, что в наши дни многие стали практиковать здоровый образ жизни, заниматься фитнесом, заботиться о своём теле и духовном развитии. Интенсивные занятия спортом делают наше тело подтянутым, мышцы-крепкими, фигуру – стройной и красивой. Разумеется, работая над собой, мы ожидаем скорейшего видимого результата тренировок. 

Чай может Вам в этом помочь.

Уверены, Ваш тренер рекомендовал Вам пить побольше жидкости. Не только потому, что после тренировки банально хочется пить.

  Подробнее