Статьи о чае и чайной посуде

Статьи о чае, о его видах, воздействии и пользе для человека. Обзор популярных сортов чая. Статьи о чайной посуде.

Темы статей:



ВСЕ СТАТЬИ

Весна – долгожданное время возрождения природы, ласкового солнышка, распускающихся бутонов.  Но, помимо прелестей, весна несёт с собой множество вирусных инфекций. Вот и весна 2020 года принесла с собой коронавирус. Панацеи, конечно, нет. Но снизить риск заболевания и повысить сопротивляемость к вирусным инфекциям поможет чай!

Почему мы заболеваем весной? После долгой зимы организм ослаблен отсутствием тепла и витаминов, он не может в полной мере сопротивляться даже обычной простуде – ресурсы истощены. 

  Подробнее
  • 13 марта 2020
  • Просмотров: 183

Что подарить на 8 Марта?

Каждый год, с наступлением этого праздника, мужчины стараются выбрать именно тот подарок, который хочет получить его избранница. Подарков нужно подготовить немало – жене, девушке, дочке, бабушке, сотрудницам, начальнице...  И каждый год этот вопрос вызывает массу трудностей – ведь у каждой женщины свои особенности, индивидуальные запросы и пожелания, у вас разные отношения и связи.

Что же делать, чтоб никого не обделить и произвести наилучшее впечатление на всех любимых и уважаемых женщин?

  Подробнее
  • 16 февраля 2020
  • Просмотров: 112

День Влюблённых – нежный, романтический праздник. В этот день хочется порадовать любимого человека необычайным подарком, который выражал бы ваши тёплые чувства и надолго запомнился. Наши любимые достойны всех драгоценностей мира, но что же делать, если бюджет диктует свои ограничения?

Традиция делать валентинки собственноручно существует издавна. Изготовление подарка своими руками позволяет вложить в этот объект творческой деятельности не только свою фантазию и любовь, но и учесть индивидуальные особенности того, кто ваш подарок будет принимать – характер, чувство юмора, милые привычки – в общем всё, что вы знаете о любимом человеке и хотите ему сказать. 

  Подробнее
  • 05 февраля 2020
  • Просмотров: 146
  • Отзывов: 0

Чай по популярности не уступает кофе, а в некоторых странах лидирует по потреблению. Мы не представляем себе ни одного дня без чашечки горячего ароматного напитка. Всем давно известно, что чай бывает зелёный и чёрный, но сегодня чайные магазины предлагают такой широчайший выбор различных вкусов и ароматов, что нетрудно и растеряться. 

Чай классифицируют по различным критериям – тип чайного листа, форма (рассыпной, прессованный, связанный), степени ферментации. 

Наиболее распространенный способ классификации китайского чая – по степени ферментации.

  Подробнее
  • 26 января 2020
  • Просмотров: 247
  • Отзывов: 0

Чай для похудения – бывает ли такое чудо? Какой чай действительно поможет избавиться от лишнего веса? Можно ли похудеть с помощью чая?

В свете последних тенденций и стремления к здоровому образу жизни, мы стараемся следить за своим питанием и фигурой. Это касается не только женщин, но и мужчин. Все стремятся хорошо выглядеть и иметь красивое, подтянутое тело.

Какой же чай для похудения действительно работает?

  Подробнее
  • 21 января 2020
  • Просмотров: 127
  • Отзывов: 0

В наше время массового увлечения пуэрами и их эффектом рынок заполонили чаи разнообразнейшего качества и ценовой категории. Спрос порождает предложение, поэтому полки чайных магазинов наполнены прессованными и рассыпными, шу и шен, дорогими и совсем бюджетными пуэрами.

Если определить качество рассыпного чая можно по его виду и аромату, то с прессованными пуэрами дело обстоит сложнее. Упаковка не позволяет посмотреть на сам чай, информация на упаковке – загадочные иероглифы, а подлинность и обоснованность  заоблачной цены Вам может подтвердить только продавец на словах.  Как же отличить подделку? 

  Подробнее
  • 07 декабря 2019
  • Просмотров: 245
  • Отзывов: 0

Зима и осень – время согревающих напитков, отличный повод разнообразить своё ежедневное меню и побаловать себя и близких горяченьким с пользой для души и тела. Чай, кофе, горячий шоколад, какао традиционно согревают нас в холодную пору года. У каждого свои вкусовые предпочтения, кто-то любит травяной чай, кто-то фруктовый, кто-то предпочитает добавить в напиток немного алкоголя – вариаций много. 

Согревающие свойства чая можно усилить с помощью различных специй и других добавок. Предлагаем Вашему вниманию подборку 10 - ти лучших оригинальных рецептов согревающих напитков, которые вы без труда сможете приготовить самостоятельно.

  Подробнее
  • 19 ноября 2019
  • Просмотров: 204
  • Отзывов: 0

Чайник – главный атрибут чаепития. После хорошего чая, разумеется. Что нужно, чтоб приготовить любимый ароматный напиток как можно лучше и вкуснее? Чтоб он сохранил все свои полезные свойства, подарил душевное чайное состояние и чтоб выглядел красиво и эстетично? Выбрать правильный чайник!

Казалось бы, что проще – чайник должен быть качественный и красивый. В магазинах чайной посуды их предлагают огромное количество – маленькие и большие, глиняные и стеклянные, любого вида, дизайна и ценовой категории. Как же не растеряться и сделать правильный выбор?

  Подробнее
  • 15 ноября 2019
  • Просмотров: 235
  • Отзывов: 0

Бывает, что очень трудно подняться с постели утром, чувствуется усталость уже к середине дня, а к вечеру так вообще не остается сил даже на элементарное общение с близкими. Знакомо? Как взбодриться не применяя синтетические энергетики? Помимо кофе, есть еще масса естественных энергетиков, которые представлены вашему вниманию в этой статье.

Существует много природных энергостимуляторов, позволяющих добиться повышения жизненного тонуса и работоспособности без применения синтетического допинга и вреда для здоровья.

  Подробнее
  • 31 октября 2019
  • Просмотров: 211
  • Отзывов: 0

Чай хорош в чистом виде, без добавок, но иногда хочется чем-то разнообразить привычный вкус или усилить его действие и целебные свойства. Разные времена года диктуют свои правила – летом хочется освежиться и утолить жажду, зимой – согреться. 

Чай – универсальный напиток, способный удовлетворить все ваши пожелания. 

Стоит пить чай, потому что он очень полезен, как черный, так и зеленый. И, хотя зелёный чай считается полезней за счёт того, что в нём больше витаминов и антиоксидантов, чёрный чай имеет свои достоинства.

  Подробнее
  • 27 октября 2019
  • Просмотров: 139
  • Отзывов: 0

Приходи на чай!

Сколько же скрытого смысла в этом приглашении! ;-) Чаепитие сближает, помогает лучше понять друг друга, и иногда, бывает, приводит к отношениям более тесным, чем просто общение.

Чай даёт старт для отношений, темы для общения, релакс и взаимопонимание. Некоторые виды чая даже стимулируют сексуальное влечение, поэтому простое чаепитие может зайти намного дальше. 

Какой чай стимулирует сексуальное влечение? 

  Подробнее
  • 12 октября 2019
  • Просмотров: 3094
  • Отзывов: 0

Что такое связанный чай? Название говорит само за себя.  Листья белого, зелёного или чёрного чая связывают вместе с цветами жасмина, лотоса, амаранта, османтуса или другими.

Получается такая себе композиция из чая и цветов, которая при заваривании красиво распускается, даря нам созерцательное наслаждение.

Говорят, что делать связанный чай китайские дети учатся с детства. Милашная китайская девчёнка году отроду уже способна навязать вам 50 штук такого счастья до обеда.

  Подробнее
  • 27 сентября 2019
  • Просмотров: 356
  • Отзывов: 0

О влиянии зелёного чая на давление ходит много споров. Одни утверждают, что зелёный чай снижает давление, другие – наоборот, что повышает.

Некоторые, выпив чашку зелёного чая, ощущают прилив сил и энергии, другие пьют его на ночь, как седатив.

Третьи уверены, что чай вообще никакого влияния на давление не оказывает.

Итак, зелёный чай - повышает или понижает давление

  Подробнее
  • 21 сентября 2019
  • Просмотров: 1607

Если Вы новичок в чайном деле или не располагаете временем на длительное чаепитие - пуэр можно заварить привычным, европейским способом:

Возьмите 5 грамм чая на чашку 350 мл.
Заварите, настаивайте 3-5 минут
Пейте как простой чай

Также можно заварить пуэр в термосе и носить с собой, по необходимости доливая горячую воду.

Но хороший чай требует к себе почтительного отношения.

  Подробнее
  • 16 июля 2019
  • Просмотров: 1213
  • Отзывов: 0

На высокогорных каменистых склонах растет редчайшее растение Саган-Дайля, давно известное в народной медицине. Саган Дайля (саган-дали, сахан дали, сагаан-дайля, рододендрон Адамса, саган-дайля, даля, белое крыло, белые крылья, душистый багульник) – удивительная трава, которая издавна применялась в тибетской медицине. В Тибете говорят, что саган-дайля продлевает жизнь, и называют этот кустарник “Белое крыло”. Действительно, высушенные листочки густо покрыты серебристыми ворсинками и напоминают перо птицы.

“Белое крыло” способно поднять дух и освободить ум для полета.

  Подробнее
  • 11 апреля 2019
  • Просмотров: 1630
  • Отзывов: 0

Гунфу чайники дают возможность дома, на работе и даже на природе приготовить чай такой же вкусный и ароматный, как если бы вы заваривали его способом Гунфу Ча – традиционным способом китайской чайной церемонии.

Гунфу Ча переводится как «Высшее чайное мастерство» или «Высшее искусство чаепития», именно поэтому чайники получили такое название. При этом сам процесс заваривания чая с таким чайником значительно упрощается – вам не потребуется использовать целый набор чайной посуды.

  Подробнее
  • 15 марта 2019
  • Просмотров: 1834
  • Отзывов: 0

GABA – аббревиатура с английского (Gamma - aminobutyric acid), по русски ГАМК. Это важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека, который вырабатывается в головном мозге.

Поскольку ГАМК обладает противоэпилептическим и антистрессовым  действием, появился интерес к его использованию в качестве биологически активной добавки.

Большое содержание GABA было обнаружено в чайных листьях, но в процессе температурной обработки и ферментации большая часть этой бесценной аминокислоты теряла свои свойства.

  Подробнее
  • 14 марта 2019
  • Просмотров: 799

Сунские пиалы уникальны тем, что жидкая глазурь растекается по стенкам произвольно, создавая неповторимый узор в каждом изделии. В состав глазури добавляли жидкие ценные металлы. В результате создаются совершенно уникальные рисунки, двух одинаковых пиал просто не может быть.

Такая технология получила название «керамика тэммоку».

Тэммоку в Китае очень ценили за толстые стенки, медленно отдающие тепло и за красивейшие узоры, переливающиеся всеми цветами радуги. Династии Song (Сун) и Yuan стали поворотным этапом в укоренении фарфора. Начали появляться новые вариации росписи, форм и способов применения.

  Подробнее
  • 27 февраля 2019
  • Просмотров: 848
  • Отзывов: 0

Посуда для чаепитий бывает очень разная и требует внимательного изучения. Пиалы бывают стеклянные, глиняные, фарфоровые... с рисунком и без. Большие и маленькие, тонкие и с двойными стенками. Конечно, у каждого свои вкусы, свои требования к размерам, дизайну, форме. У каждого из нас есть любимая чашка или пиала, и выбираем мы её по многим критериям. 

Как разобраться в выборе посуды, какую пиалу выбрать? Давайте сначала разберемся с объемом.

Объём чашки или пиалы для чая во многом зависит от того, каким способом вы привыкли наслаждаться любимым напитком.

  Подробнее
  • 02 февраля 2019
  • Просмотров: 1129
  • Отзывов: 0

Многим из нас знакома ситуация : вы приходите в чайный магазин, видите широкий выбор прессованных пуэров и зачастую выбрать чай очень сложно – ведь немногие умеют читать китайские иероглифы.

Хорошо если чай можно попробовать или хотя бы развернуть, чтоб оценить внешний вид чайного листа и аромат сухого чая – но и это не всегда доступно, так как многие пуэры упакованы таким образом, что бумажную упаковку нельзя развернуть, не повредив. Остаётся выбирать только наугад, руководствуясь критериями цены и привлекательного дизайна упаковки.

  Подробнее
  • 08 декабря 2018
  • Просмотров: 1317
  • Отзывов: 0
  • На странице:
    Показано с 1 по 20 из 39 (всего 2 страниц)